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Dill Varietal características de eneldo, una selección de las mejores variedades, una descripción de las variedades

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El eneldo oloroso (Anethum graveolens L.) pertenece a la familia del apio. Crecido como anual. En la cocina y en la medicina, se utilizan todas las partes molidas: tallos tubulares, hojas plumosas, semillas fragantes. Cultivado en regiones con verano cálido y soleado. Para una cosecha generosa se requiere un suelo fértil y suelto rico en humus. La falta de nutrientes, la luz y el calor reducen la calidad de la planta.

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Contiene aceites esenciales aromáticos que son beneficiosos:

  • actuar sobre el tracto digestivo,
  • regular la presion sanguinea
  • Tiene un efecto sedante e hipnótico.

La popularidad de la cultura inspiró a los criadores a crear nuevas variedades para espacios abiertos e invernaderos.

Características varietales del eneldo

Stepanenko demacrado: pesaba 108 y ahora 65. Se calienta por la noche. Lea más aquí.

La comida utiliza hojas tiernas con un aroma especiado. Es más delgado antes de que comience la floración a finales de mayo - principios de junio. A medida que maduran, los aceites esenciales se acumulan y el olor se vuelve saturado y picante.

Al planear poner una cama, es importante decidir por qué se necesita:

  • Para las hojas suculentas,
  • Tallos picantes utilizados en encurtidos,
  • Semilla para drogas.

Entonces es más fácil determinar qué variedades de eneldo son mejores para la siembra.

Una característica importante de la elección es la formación de tallos. Hay tales variedades:

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  • "Maduración temprana" - crecido en los verdes,
  • "Medio tarde" - para masas verdes jóvenes y para sombrillas para especias,
  • "Tardío", cuya maduración es de 65 a 70 días, le permite obtener una masa verde al final del verano, sin volver a sembrar. Este grupo incluye variedades de eneldo arbustivo con entrenudos cortos y tallos densamente ramificados. Forman cuencas limpias. Sus hojas se rompen gradualmente, comenzando desde el nivel inferior. El arbusto restante produce nuevos brotes.

Es importante Recogiendo las variedades de acuerdo con las características de la maduración, puede asegurar una cosecha ininterrumpida desde la primavera hasta la mayoría de las heladas.

Las mejores variedades fragantes de eneldo.

El eneldo puede mejorar los platos culinarios no solo frescos, sino que también es muy fácil de secar, al tiempo que mantiene sus propiedades aromáticas. Los beneficios serán mayores si prepara variedades con una cantidad récord de aceites esenciales. Entre ellos se encuentran tales representantes:

La mayoría de ellos dan hojas verdes todo el verano, ya que los paraguas se forman a finales de mediados de agosto.

Las mejores variedades maduras de eneldo.

Después de un largo invierno, el olor de la primera huerta es un símbolo de la primavera. Más agradable cuando las hojas fragantes aparecen en mayo. Para recolectar hojas verdes en esta época del año, las variedades de eneldo temprano se siembran poco después de que la nieve se haya derretido, y algunas están listas para el invierno.

Se distingue del rápido crecimiento. Desde la siembra hasta la cosecha de hojas suculentas se tarda un mes y medio. La maduración total de las semillas se produce en 75 - 90 días. Todas las partes de la planta (verdes, brotes y semillas) se utilizan durante toda la temporada de crecimiento. Las hojas grandes y gruesas proporcionan un rendimiento de 1.5 - 3 kg / m 2. Para las especias, puede recoger hasta 5 kilogramos de materias primas.

Gribovsky

Una de las primeras variedades que se pueden comprar en todas partes. Se cultiva en el jardín y en condiciones de invernadero. El período desde la germinación hasta la primera cosecha de hojas es de 30 a 45 días, la madurez final de la especia es de 55 a 70 días.

Los tallos forman una roseta grande y pulida, de 25 cm de altura. Las hojas son gruesas, pinnadas, con un tono azul azulado. Posee fuerte aroma y rico sabor. Peso técnico de una planta para especias - 30 g, peso de la hoja - 1 kg.

Ayuda Los jardineros prefieren la variedad Gribovsky por su excepcional simplicidad y resistencia a enfermedades y plagas.

La variedad se propaga con éxito mediante la siembra automática, lo que permite que las semillas se introduzcan en el suelo en otoño, cuando la temperatura diaria promedio es inferior a + 8 0. Con un clima más cálido, los granos germinan, los brotes mueren durante la primera helada.

Quienes cultivan esta variedad en una zona templada, creen con razón que es el mejor eneldo para la región de Moscú.

Variedad temprana madura (38-40 días desde la germinación hasta la cosecha). Debido a la hoja de alto rendimiento (2 - 2,5 kg / m 2) cultivada a escala industrial para la venta, para la cosecha de invierno en forma seca y congelada. Los verdes crecen a un promedio de un mes y medio. Las hojas difieren en un ataque de cera.

Si las semillas se siembran a fines de abril, en los últimos días de mayo, se cosecha la primera cosecha. No caiga de las lluvias torrenciales, resiste firmemente los patógenos.

Variedad de alto rendimiento. Con un metro cuadrado recibe 5 - 6 kg de greens. La siembra se realiza antes que otras variedades a fines de marzo o principios de abril, inmediatamente después de que la nieve se derrite. Las semillas se colocan en el suelo 1.5-2 cm más profundo que otras variedades. Lo que permite recibir la máxima humedad necesaria para los brotes.

Este método te permite obtener los primeros greens en mayo. La remoción periódica de hojas jóvenes se lleva a cabo de manera selectiva durante la temporada de crecimiento. La cosecha final se cosecha 60 a 85 días después de la siembra.

Forma tomas elevadas y compactas, de las cuales 20-40 g de hojas frescas tienen un rico aroma. La primera cosecha se realiza en un mes y medio a partir de la germinación de las semillas. Para la temporada, 1,2 a 1,3 kg de hojas y 1,4 a 2,0 kg de materias primas para especias se obtienen a partir de un metro cuadrado.

¡Es importante saberlo! Las variedades de maduración temprana tienden a formar rápidamente inflorescencias. Los paraguas aparecen antes de que las hojas se conviertan en madurez de la mercancía. Por eso no es posible recolectar mucha vegetación.

Las mejores variedades de media temporada de eneldo.

Para este grupo se caracteriza por la formación de 8 - 10 hojas grandes en un arbusto. Aparecen alternativamente, lo que le permite cosechar selectivamente. Los brotes jóvenes continúan creciendo hasta la próxima cosecha.

Mira el video! Escogiendo las mejores variedades de eneldo.

Video sobre la variedad de eneldo "Alligator"

El eneldo Kibray generalizado es atractivo debido a sus hojas anchas y fuertemente diseccionadas, que tienen un aroma brillante. El rosetón de la planta es grande, medio levantado, alcanza una altura de 40 cm. El color de la hoja es verde con un tinte ligeramente amarillento y una floración cerosa apenas perceptible. Para que Kibray lograra madurar en el jardín, debe sembrarse temprano o crecer bajo la película.

La variedad holandesa, que ha ganado popularidad en todo el mundo por sus verdes exuberantes y fragantes y su facilidad de cultivo. Dill Dill es capaz de crecer en cualquier condición, el paraguas se arroja tarde, no supera el crecimiento durante mucho tiempo y ofrece una gran cantidad de verduras de alta calidad. Las plantas alcanzan una altura de 150 cm y se pueden usar no solo para el consumo en alimentos frescos, secos o como condimento para enlatar, sino también con fines decorativos.

Dill Redut

Variedad de bajo crecimiento y cerrada, diseñada para producir hierbas frescas y usar como condimento. En la base del tallo tiene rosetas basales. Las hojas oblongas de tamaño mediano se distinguen por una ligera floración cerosa. La parte central de la planta es convexa, con una pequeña ramificación. La masa de hinojo lista para la poda es de 30 a 40 g. Las ventajas de la variedad son una buena presentación, un aroma agradable y pronunciado.

Variedades de media temporada

Variedades de verdor de madurez media forman follaje y crecen en 45-50 días. En las rosetas de los arbustos se formó un mayor número de placas foliares en comparación con las variedades de maduración temprana. Duración de la formación de follaje es de aproximadamente tres semanas. Durante el cultivo de plantas de media temporada, es posible cultivar un cultivo grande, que se puede recolectar en porciones durante toda la temporada. Las mejores variedades de media temporada rinden más de 4 kg por metro cuadrado.

Variedades de maduración tardía.

Para el almacenamiento a largo plazo y la cosecha para el invierno, los jardineros experimentados cultivan tipos de vegetación de maduración tardía. La cosecha de estas plantas puede durar toda la temporada hasta fines del otoño y el inicio de la primera helada. Las especies de maduración tardía absorben más luz solar, debido a que el follaje está saturado de nutrientes beneficiosos.

Los tipos de cultivo de maduración tardía contienen la cantidad máxima de vitaminas y tienen un efecto positivo en el cuerpo con el consumo periódico.

Características de las variedades de eneldo.

Si consideramos el género del eneldo, pertenece al paraguas, es pariente de las zanahorias y el apio. Tiene un pariente, el eneldo silvestre, o la chirivía, que se come la verdura de la raíz que se asemeja a las zanahorias y el perejil.

Como resultado del trabajo de selección en el mercado rural, se representan las variedades de tres grupos:

  • maduración temprana,
  • variedades de media temporada
  • Maduración tardía, no dando variedad de paraguas.

Las variedades de eneldo de dos años de edad pueden desarrollar un paraguas con cultivo continuo durante todo el año, pero en el corto verano de Rusia, no pueden producir semillas a campo abierto. Esto explica el alto costo de las semillas híbridas.

Ancla de madurez temprana

Una nueva variedad temprana Anker tiene tiempo para dar paraguas y una cantidad suficiente de verde claro. Su rendimiento es de 2-3 kg / m2, lo cual no es malo para una variedad de maduración temprana. El ancla se puede sembrar varias veces, recolectando suficientes verdes jóvenes. El sabor de esta variedad es de intensidad media.

Variedad temprana Redut

Una variedad con un aroma excepcionalmente fuerte. La planta es baja, potente roseta basal. El follaje se rellena con un recubrimiento de cera. La hoja es oblonga, los segmentos son largos. El paraguas es grande, convexo. El rendimiento de un cuadrado de verde es de 1,2 kg, mientras que la cosecha de productos de paraguas alcanza casi tres kilogramos. Un tallo muy poderoso no es menos fragante que las placas verdes.

Dill Gribovskoy temprano

La variedad temprana más común que engendra la siembra y crece como una mala hierba. Después de la brotación, la planta produce 4 hojas y produce una cesta de flores en 70 días. La altura de los tallos es de aproximadamente 80 cm. Esta variedad tiene un poco de condimento aromático verde, pero en julio ya ha desarrollado canastas de semillas, que se utilizan en la cocina para el decapado y salado. La masa de una instancia de eneldo es de 12 gramos. Los frutos del eneldo fragante se pueden madurar después de 108 días.

Sort Richelieu

Variedad Richelieu es la madurez media del eneldo. La belleza de encaje de su follaje es difícil de describir. Las agujas azul verdosas son muy decorativas. Cuando se desecha el pedúnculo, el verde se vuelve más fragante. Este tipo de eneldo, además de una gran cantidad de verduras en agosto, da semillas maduras, si se siembran en abril. Richelieu tiene semillas grandes, paraguas de hasta 20 cm de diámetro. Cada canasta consta de 20-50 paraguas simples. La altura de la planta con un paraguas es de más de un metro. Rendimiento verde hasta 1,3 kg por metro.

Frost, variedad media tardía

Variedad media tardía. Las sábanas son largas, de color verde grisáceo con un toque de cera. Altura de la planta en floración 150-170 cm, sombrillas grandes. Aroma muy fuerte en todas las partes del eneldo, especialmente en las hojas durante la apertura de la canasta. Una gran cantidad de verduras de un arbusto es de 40 gramos. El peso total de la mercancía por metro cuadrado es de 2,7 kg. Esta variedad es valorada por la abundancia de verduras picantes. Los cultivos son de abril a agosto. Se recomienda utilizar el cultivo en forma congelada.

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