Información general

Cultivar katran - plantación y cuidado en campo abierto

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Katran es un cultivo vegetal bastante nuevo, por lo que muchos aún no saben qué es y cómo cultivarlo. En términos de nutrición y sabor, la planta se parece al rábano picante. A diferencia de este último, el katran tiene una forma de raíz más uniforme.

Katran es rico en vitaminas del grupo B, C, A, P y microelementos y sirve como un agente anti-incrustación. Una gran cantidad de fósforo y potasio se encuentra en las raíces. El aceite esencial que se encuentra en la planta le da un fuerte olor y sabor.

La raíz de katrana se utiliza como rábano picante. Qatran ha encontrado su uso en la medicina tradicional, sirve como agente fitocida. La planta se considera un sustituto del rábano picante y de ninguna manera inferior a él. En este artículo, echamos un vistazo más de cerca a qué es katran, así como a las reglas para plantarlos y cuidarlos.

Katran: que es esta planta

KatranEsta es una planta perenne perteneciente a la familia de la col, cuyo cultivo está ganando popularidad cada año. Después de fructificar, muere. El tallo es desnudo, ramificado, cubierto con una floración cerosa y crece hasta 150 cm. Las hojas son verdes, que, como el tallo, están cubiertas con floración cerosa, peciolada, pinnada.

En el primer año, la planta forma una roseta de hojas basales (generalmente de hasta 10 piezas) y una planta de raíz cilíndrica y engrosada que se adentra en el suelo. A veces la raíz puede alcanzar una profundidad de 2 metros.

Katran - autopolinizador, pero también puede polinizar y cruzar. Los frutos maduran a finales de agosto. El peso de la raíz alcanza hasta 800 g. Y, por su calidad de sabor, este sustituto del rábano picante no es peor, el katran se puede usar tanto fresco como enlatado. La planta puede soportar el calor y el frío, incluso los inviernos más severos.

Condiciones necesarias para el cultivo de Katran.

Antes de plantar un katran, necesita crear las condiciones adecuadas para ello. La planta no es exigente para el suelo, pero se recomienda plantarla en suelos no ácidos arenosos o de marga media. Si en el sitio se deposita agua subterránea superficialmente, entonces, bajo el aterrizaje, este lugar es adecuado. En el suelo pesado, las semillas germinan mal, y en el katran agrio a menudo duele y crece mal. La temperatura del aire confortable para el crecimiento de las plantas es de +19. +25 ° C. Las semillas germinan a +4 ° C y las plantas de semillero resisten temperaturas de hasta -6 ° C.

Cómo plantar un katran: cultivar un "sustituto de rábano picante" a partir de semillas

Katran no es una planta delicada, por lo tanto, plantar y cuidar este cultivo en campo abierto no es difícil. Si usted prepara adecuadamente las semillas y conoce la tecnología de siembra, entonces la hierba quat crecerá bien y traerá una cosecha rica. A continuación, consideramos con más detalle qué se necesita hacer para hacer crecer un "sustituto del rábano picante".

Preparación de semillas para la siembra.

La siembra de semillas de katran, sobre todo, comienza con su preparación. Para ver las plántulas tan pronto como sea posible en la siembra de primavera, las semillas necesitan estratificar. Para hacer esto, necesitan remojarlos a una temperatura de +18. +20 ° C en solución de permanganato de potasio al 1% o en agua durante dos horas. Luego, mézclelos con arena ligeramente humedecida en una proporción de 1: 3 y almacénelos durante 95-100 días a 0 ° C, por ejemplo, en un refrigerador o sótano. Después de realizar este procedimiento, considere cómo cultivar una planta que se asemeja al rábano picante en el país a partir de las semillas.

Las normas y reglamentos de siembra Katran en su casa de verano.

Antes de sembrar katran en la dacha, necesita hacer 3-4 kg / sq. m estiércol y 35-40 g / sq. Fertilizantes de fosfato y potasio. También puede utilizar fertilizantes complejos, por ejemplo, Kemira-super, Azofoska y Kemira-universal.

Katran no requiere el uso de técnicos agrícolas especiales, el cultivo de este cultivo a partir de semillas estará a cargo de un jardinero de cualquier nivel. Las semillas se siembran a una profundidad de 3 cm, y el ancho entre las filas es de 65 a 70 cm. Es posible plantar semillas de katran usando un método de cinta, para esto, se hacen 3 líneas en cada cinta en 35 cm y el ancho entre las cintas es de 60 cm

Cómo cuidar un katran

Como comenzar a cultivar Katran, nos dimos cuenta de que nos queda por brindar una atención de calidad a la planta. En la fase de dos hojas verdaderas es necesario acortar las filas para que la distancia entre las plantas sea de unos 30 cm. Inicialmente, la planta se desarrolla lentamente, y en este momento es muy importante aflojar y desyerbar entre las filas, este es el cuidado principal para el quatra.

En la fase en que aparecen las primeras hojas verdaderas, es necesario llevar a cabo el control de plagas. Riego de esta planta similar al rábano según sea necesario, pero a finales de mayo, el riego se hace más abundante, a una velocidad de 30 l / m2. m

El primer apósito superior es necesario cuando se adelgaza una planta, para esto, tome 5-10 g / m2. m de nitrato de amonio. En el segundo apósito superior, en la fase de 5 hojas verdaderas, 9-15 g / m2. m de sal de potasio y 6-7 g / sq. m de nitrato de amonio. Los fertilizantes de potasio deben hacerse en la segunda mitad de la temporada de crecimiento.

Qatran: características de la cosecha

Las raíces del katran se eliminan en el otoño, a fines de septiembre. Coseche en el primer o segundo año de vida vegetal, después de cortar todas las hojas. Con el cuidado adecuado, el cultivo puede alcanzar 1 kg / m². m

Para almacenar las raíces, deben estar ligeramente prikopat en la arena húmeda de la bodega, zanja, etc. La temperatura debe ser de + 4-5 ° C y la humedad del aire, no menos del 85%. Puedes desenterrar las raíces en la primavera, hasta que la quatane comience a crecer. En el segundo año de vida, el cultivo de raíces es más grande, algunas plantas florecen y se forman semillas, por lo tanto, el rendimiento total se reduce.

Rábano picante o Katran?

Rábano picante - una cultura familiar. Debido a su peculiar sabor picante y gran beneficio, es ampliamente utilizado en la cocina y como medicamento. Pero el problema es que la raíz de rábano picante es altamente ramificada, y solo los ejemplares cultivados durante muchos años pueden presumir de un gran tamaño. Si es un katran. Es fácil de propagar por semilla, mientras que el rábano picante se propaga solo por pequeñas raíces. Durante un par de temporadas, esta planta proporciona una raíz pesada que pesa hasta un kilogramo o más y, al mismo tiempo, prácticamente no tiene raíces laterales. Tiene una ventaja más: no se propaga por el sitio.

Crecimiento de Katran en el suelo.

Katran - descripción

Qatran pertenece a la familia de la col. Esta es una planta ornamental con una enorme roseta de hermosas hojas con un borde de encaje que se parece en algo al repollo. Gracias a su decoratividad, se utiliza cada vez más en el diseño de jardines. La raíz puede alcanzar medio metro de longitud y crecer hasta diez centímetros de diámetro.

Por naturaleza, es una planta perenne. Pero una raíz grande se puede obtener ya en una o dos temporadas. Katran florece bastante bien con pequeñas flores blancas, reunidas en rosetas grandes. Pero para cultivar una raíz pesada, no se puede permitir la floración.

Sembrando semillas de katran

Propagado por esta planta de semillas. Lo mejor es sembrarlo antes del invierno, ya que durante la siembra de primavera, las semillas deberán estratificarse en arena húmeda durante casi tres meses en un refrigerador o sótano. La planta difiere en resistencia a las heladas, no se congela incluso en los inviernos más severos. No se recomienda cultivar katran en áreas donde se cultivaron coles, mostaza, rábano picante, daikon, colinabos, rábanos, rábanos y otros cultivos de crucíferas.

Siembre Katran con una distancia entre hileras de al menos 60 centímetros y entre plantas al menos 30 centímetros. Cuanto más grande sea la planta, más grande crecerá su raíz.

Si desea obtener raíz de productos básicos durante una temporada, tendrá que cultivar plántulas. Está listo para plantar en presencia de al menos cuatro hojas, por lo general ocurre un mes y medio después de la siembra.

Cuidando un katran

Para regar katran no es exigente. Puede tolerar con seguridad una falta de humedad. Tampoco se requiere la fertilización durante la temporada si se aplicó una cantidad suficiente de materia orgánica y un fertilizante mineral completo durante la siembra. El deshierbe y el aflojamiento del suelo se deben realizar durante la temporada.

Cómo cultivar un katran

Los cultivos de raíces se cosechan a fines de otoño, ya que el quatra acumula la raíz hasta la misma helada.

Propiedades útiles y composición de Katran.

Al igual que el rábano picante, el katrán tiene propiedades fitocidas y antibióticas, lo que determina su uso como medicamento. Esta planta tiene la siguiente composición:

  • vitaminas A, C del grupo B y PP,
  • ácidos grasos insaturados - fuentes de omega 6 y 9,
  • minerales - potasio, fósforo, calcio.

La ausencia de ácidos grasos en la catarina es una rareza. Debido a esto, así como a la presencia de grandes cantidades de vitaminas, el katran es un cultivo alimenticio valioso y merece ser cultivado en todos los sitios.

Katran - cultivo, plantación, cría y cuidado

Qatran se refiere a los vegetales que se han asentado relativamente recientemente en casas de campo y que no son familiares para la mayoría de los jardineros. La cultura es como el rábano picante y no es inferior a él en sabor y propiedades nutricionales. Se considera un sustituto del rábano picante.

La planta es un almacén de vitaminas y microelementos. El sabor picante y el aroma de la verdura es causado por su aceite esencial.

Katran se utiliza en la cocina, así como la medicina tradicional y la decoración del jardín.

Para obtener una buena cosecha, es importante conocer los secretos de la ingeniería agrícola y cumplir con las reglas de cultivo y cuidado de una planta.

Qatran pertenece a las plantas perennes de la familia Cruciferae, o crucíferas (col), pero a menudo se cultiva como una cultura de dos años. Un pariente más cercano:

Conocido como tártaro o rábano picante oriental. En el entorno natural se encuentran en la crimea. Crece silvestre en el este de África, el suroeste de Asia y Europa. Los representantes de la especie son gramíneas anuales y perennes y arbustos enanos. Después de fructificar el katran muere.

El cultivo tiene un tallo desnudo y densamente ramificado con un recubrimiento de cera que alcanza los 1,5 m. Las hojas verdes son grandes, pecioladas, separadas del lado pinnate. Formar una salida semi-elevada en el primer año. Las flores son blancas, de raíz redonda, engrosadas, cilíndricas. La cosecha suave y jugosa de hasta 3 cm de diámetro con pulpa cremosa se introduce en el suelo hasta 2 m.

El tallo se forma en el segundo año. La época de floración cae a principios de junio. El pico de decoratividad es de 50-65 días. El vegetal tiene pequeñas flores blancas que se recogen en los racimos. La cultura se caracteriza por la autopolinización y la polinización cruzada.

La maduración de la fruta en forma de una vaina de color amarillo pálido con una semilla comienza en el verano de finales de agosto. La fruta se asemeja a una nuez con un diámetro de 2-10 mm. Se caracteriza por una maduración prolongada de los frutos, cuya banda no se abre. El diámetro de las semillas esféricas de color marrón es de 1-2 mm. Cuando están maduros, caen en paz profunda y no germinan incluso en las condiciones más favorables.

El rizoma carnoso grueso pesa alrededor de 800 g. La cultura no teme ni al calor ni al frío.

Propiedades y composición útiles.

Katran es más delicioso que el rábano picante y más rico en composición química. Coma todas las partes de una planta que contenga:

  • Proteínas y fitocidas,
  • grasas y aceites esenciales
  • almidón y sales minerales,
  • inulina y pectina,
  • caroteno y ácido nicotínico,
  • Vitaminas B1, B2 y C.

El rizoma vegetal por 100 g de materias primas incluye:

  • azúcar (9%),
  • ácido ascórbico (45-90 mg),
  • Materia seca (34%).

Esto le da una similitud a las raíces del rábano picante.

Como crecer

Para crecer en su casa de verano Katran, es importante que la planta cree condiciones favorables.

Tenga en cuenta el katran poco exigente para el suelo. Prefiere la tierra arenosa ligera o franca no agridulce friable. El suelo pesado no es adecuado para la siembra: la semilla germina larga y pobremente, el suelo ácido proporcionará un crecimiento débil y una enfermedad al vegetal.

El lugar de aterrizaje para el vegetal se elige abierto, iluminado por el sol. La planta no tolera el apagón.

Katran crece y se desarrolla cuando la temperatura del aire es +19 ... + 25 ° С. La germinación de la semilla se produce a + 4 ° C. La planta es resistente al invierno: los brotes toleran heladas hasta -6 ° C.

Precursores óptimos para hortalizas:

  • patatas y calabaza,
  • frijoles y pepinos,
  • guisantes y berenjenas.

Siembra de semillas

El material de siembra se prepara de antemano para el desembarque. Para la estratificación de las semillas, se remojan en solución de permanganato de potasio (1%) o en agua cuya temperatura alcanza + 18 ... + 20 ° С. El proceso lleva 2 horas. Luego las semillas se mezclan con arena húmeda en una proporción de 1: 3. Espacio de almacenamiento adecuado: sótano o nevera. Almacenar a 0 ° C durante 95-100 días.

Las semillas se seleccionan al menos guisantes: las muestras pequeñas no brotan.

Al plantar en el otoño, el tratamiento de semillas no se lleva a cabo. En invierno, se endurecen naturalmente. La mejor opción es sembrar antes del invierno.

Antes de sembrar las plantas, se desentierra la cama y se introduce:

  • estiércol (3-4 kg / m2),
  • Fertilizantes potásicos y fosfatados (35–40 g / m2).

Los fertilizantes compuestos son adecuados:

Al excavar el suelo, se agrega ceniza de madera (0.3 a 0.5 kg por m2) durante la excavación.

Al cultivar hortalizas no es necesario el uso de técnicos agrícolas especiales ni trucos. La profundidad de siembra de las semillas es de 3 cm, la distancia entre hileras es de 65-70 cm. También se utiliza el método de cinta. En cada cinta, se hacen 35 líneas en 3 líneas, se observa una distancia de 60 cm entre las cintas.

Las crestas o crestas son las más adecuadas para la siembra. La turba y el humus se utilizan para mulch la tierra en las filas, especialmente durante la invernada. Hubo brotes, es hora de cubrir de nuevo con humus.

Reproducción por esquejes.

Se obtienen cortando los procesos de la raíz lateral. Especímenes adecuados, cuya longitud es de 20 a 25 cm, y un diámetro de menos de 1 cm. La obtención de esquejes se produce en el otoño cuando se cosecha. No te olvides de marcar en la parte superior e inferior de la planta. Aterrizaje no posponer. El método de reproducción es adecuado para regiones cálidas, donde las temperaturas del aire en invierno rara vez se observan por debajo de -15 ° C.

Primero, los esquejes se plantan en un invernadero o invernadero. Es importante saber elegir un arbolito. Como regla general, en el proceso de adelgazamiento de los especímenes sanos y poderosos se van. Luego transplantar en campo abierto. No permitir el daño a las culturas jóvenes de pulgas crucíferas.

Plántulas de 35-45 días de edad con una roseta de 4-5 hojas se trasplantan a un lugar permanente. El tamaño de la raíz - 20 cm, aterrizando con una clavija. Es esencial que el punto de crecimiento sea a nivel del suelo.

Una raíz corta y una siembra superficial son inadecuadas para obtener un alto rendimiento en el segundo año después de la siembra.

Características distintivas de este método de crecimiento:

  • degradación del rizoma,
  • La complejidad del proceso.

Como cuidar

El cuidado de la planta de alta calidad implica el adelgazamiento de las hileras en la etapa de dos hojas verdaderas: el intervalo entre cultivos es de unos 30 cm. Con el lento desarrollo de la verdura desde el principio, es importante aflojar y desyerbar entre hileras.

El riego se lleva a cabo según sea necesario. A finales de mayo, el agua es abundante: 30 l / m2.

Cómo resistir las plagas

La aparición de plagas marca el inicio de la lucha contra ellas. Use pesticidas, pulverizados de acuerdo a las instrucciones. En el apogeo de la temporada de verano, se están tomando medidas para luchar con los árboles de col blanca y las orugas que roen las hojas.

La pulverización triple contra las orugas que roen las hojas se realiza en un intervalo de 2 semanas con una solución de dibujo de superfosfato (0,1%) con cloruro de potasio (0,5%). Se mezclan 10 litros de agua con 10 y 5 g, respectivamente. El tratamiento con decocciones e infusiones de cultivos insecticidas es apropiado. Se utilizan benzofosfato (60 g) o karbofos (75 g por m2) para destruir las orugas.

Para la protección de las plantas contra la pulga crucífera se recurrió a la siembra conjunta de lechuga y katran.

Lo que se debe alimentar

La primera vez que se alimentan de vegetales al adelgazar los cultivos. El nitrato de amonio se requerirá a una tasa de 5-10 g / m2. La siguiente aplicación de alimentación se realiza en la etapa de 5 hojas verdaderas. Aplique sal de potasio (9-15 g / m2) y nitrato de amonio (6-7 g / m2). La segunda mitad de la temporada de cultivo es adecuada para los fertilizantes de potasio.

En ausencia de lluvia, se aprecia la fertilización en forma líquida.

Como cosechar

Cosecha - en el otoño, cae a finales de septiembre. Cosecha tanto en el primer y segundo año de crecimiento del cultivo. Necesitará un recorte preliminar de las hojas. La longitud de la raíz alcanza los 60 cm. Es necesario cavar con las horquillas del jardín para evitar daños.

El cuidado competente garantiza un rendimiento de 1 kg / m2. Un refrigerador es adecuado para el almacenamiento, así como una zanja, una bodega y la adición de arena humedecida a las raíces. La humedad no es superior al 85%, la temperatura no supera los + 4-5 ° C.

La excavación de cultivos de raíces es posible a principios de la primavera antes del inicio del crecimiento del katran. Las frutas en el segundo año son más grandes, los cultivos de flores y la formación de semillas afecta la reducción en el rendimiento.

Cuando solo se usan las hojas como alimento, sin tocar la raíz, la verdura crece 10 años en el mismo lugar.

En jardineria decorativa

Katran adecuado para decorar el patio trasero. Las exuberantes inflorescencias de color rosa y blanco atraen, que permanecen durante mucho tiempo en los arbustos. Difunden un fuerte olor a miel y atraen insectos polinizadores. Katran en forma de corazón se utiliza para la decoración de bordes, arreglos florales. La cultura luce atractiva en las rocallas.

Diversidad de especies

En Rusia, hay alrededor de 20 tipos de cultura. Pero los más comunes son:

  1. En forma de varilla.
  2. Estepa (Tatarsky).
  3. Al este
  4. Mar

  1. Tatarsky, o la estepa. Cultivada desde mediados del siglo pasado. Las hojas son de color gris verdoso, la altura de los brotes es de hasta 10,0 cm, las flores blancas se recogen en pinceles anchos. La verdura se cultiva debido al rizoma, cuya parte del producto es de hasta medio metro de longitud, el grosor varía en el rango de 3-8 cm y pesa unos 600 g.
  2. A orillas del mar, o crambe maritima. Variedad común. Difiere en hojas fragantes: radical, apical, tallo. Нижняя листва крупных размеров, черешковая. Габариты стеблевых листьев средние, а верхушечных — мелкие. Окрас цветков белый.
  3. Сердцелистный (Crambe cordifolia). Обладает высокодекоративными качествами. Высота кустов доходит до 150 см. У крупных листьев сердцевидная форма пластин. Если листья раскрываются, приобретают фиолетовую окраску. Entonces el color se vuelve verde. Pico decorativo: junio - julio. Apreciado en la decoración de jardines blancos.

A la venta hay variedades:

Hojas con un sabor delicado. Un montón de raíces aromáticas con un tinte blanquecino - hasta 250 g

Se cultivan por el bien de las raíces suculentas, que crecen hasta 40 cm y pesan hasta 900 g. El rendimiento de las hortalizas de 1 metro cuadrado es de 4 kg.

En medicina alternativa

Katran es una cultura útil. Utilizado por curanderos populares como herramienta de curación para:

  • aumenta tu apetito
  • mejorar la digestión
  • luchar contra las disfunciones del tracto digestivo,
  • resistir un resfriado
  • proteger contra el escorbuto,
  • Curar cortes y heridas.

Una herramienta indispensable para deshacerse de las pecas que causan problemas a sus dueños.

Vegetal se distingue por su capacidad de excretar sal.

Para una prescripción médica, necesitará:

  • raíces picadas - 1 kg,
  • miel - 500 g,
  • Agua fría - 4 l.

Los ingredientes, excepto la miel, se mezclan y se hierven durante 5 minutos a fuego lento. Se agrega miel a la mezcla filtrada. Use la medicación diariamente por 1 vaso. Guarde la sustancia curativa en el refrigerador. Repetición del curso dos veces al año: primavera y otoño.

Aplicación de cocina

Al cultivar en la casa de verano, los jardineros tienen la oportunidad de obtener un condimento universal. Las raíces jugosas son buenas para la salada y para encurtir pepinos y tomates, calabacines y calabazas, preparar salsas picantes y condimentos para platos de pescado y carne. Las hojas jóvenes son adecuadas para ensaladas de verduras.

Al comienzo de la temporada de primavera, los brotes y las hojas de katran son los ingredientes necesarios de la ensalada de vitaminas. Cocinar es simple. Hervir en agua salada, espolvorear con aceite de girasol y espolvorear con crutones.

Todas las partes de la planta son aptas para el consumo humano en forma cruda, horneada o hervida.

Salsa Katranovaya

  • mantequilla - 50 g,
  • Katran frotado - 100 g,
  • yemas de huevo - 2 uds.,
  • caldo de carne - 250 ml,
  • harina - 40 g,
  • crema agria - 200 g,
  • Azúcar, vinagre, sal - al gusto.

Espolvoree el vinagre con los vegetales limpios y rallados. Mezclar la mantequilla precalentada con harina y verter en caldo, hervir. Añadir el katran y la crema agria. Azúcar, sal, añadir vinagre. Después de verter las yemas en la mezcla y mezclar bien. Servir con pescado o carne hervida.

Los jardineros hablan positivamente sobre Katran. Enfatice la similitud en el gusto con los rizomas de rábano picante. Notan menos agresividad de la verdura: no ensucia la casa de verano, los restos de las raíces después de la cosecha no crecen en la primavera. Seduce el pasto decorativo. Además, sirve como un estimulador del crecimiento para otros cultivos del huerto y huerta: más bien, acolchado de la tierra debajo de ellos con hojas de katranovye.

La parte vegetativa del katran se valora en el ganado como alimento nutritivo para el ganado. Las semillas que contienen hasta un 45% de aceite graso son materias primas para la cera y el aceite técnico.

Opiniones y comentarios: 5

Todo el mundo está interesado en la tecnología agrícola. Si una planta de un año corta las hojas superiores a la raíz, en la primavera no florecerá, pero la masa de la raíz aumentará significativamente. Las hojas de katran son estimulantes del crecimiento, no las tire, sino que las use como mantillo para otras verduras. También agregue que la planta es muy resistente a las heladas y la sequía. Aplíquelo para mejorar el apetito, la pérdida de peso, la diabetes (contiene inulina) y como agente fortificante. Para fines cosméticos - para el tratamiento del acné y la eliminación de pecas. Katran está contraindicado en enfermedades del tracto gastrointestinal. En la foto mi katran.

Este es un pariente cercano del rábano picante, pero lo supera en rendimiento y sabor. Las verduras de raíz se utilizan para cocinar rábano picante de mesa, salsas y especias picantes, y las hojas jóvenes no son peores que los espárragos o la lechuga.
Compré semillas, sembradas una vez. pero no surgió nada: las semillas del katrán tienen un período de latencia profunda y una cáscara densa, germinan después de una congelación prolongada. Los sembré en noviembre a una profundidad de 3 cm, 70 cm entre hileras. En primavera, no surgió nada, pero a finales de mayo vi algunas plantas extrañas. Las hojas son como la col, pero talladas. Mi vecino y yo los miramos durante mucho tiempo. Comencé a regar a los extraños, y rápidamente comenzaron a crecer. Potente, creció todo el verano. Pero quiero advertirle de inmediato que la pulga crucífera daña los cultivos, especialmente en clima seco. Asegúrese de rociar la solución de col o las cenizas en polvo.
Por la caída, el quatra era más fuerte. No hice nada, lo dejé para invernar en el suelo. Tuvo un gran invierno, y en la primavera subió rápidamente. Regado solo en verano. En mayo, los tallos se formaron en una sola planta, en junio - tallos de flores. El arbusto tenía 1,5 m de altura y 2 m de diámetro. Bloom durante mucho tiempo, alrededor de un mes, el olor es increíble, bien atrae a las abejas. Flores blancas y lilas. Cuando el katran floreció, se formaron semillas. Semillas de plantas cortadas y colgadas bajo un dosel para la maduración. Trillado El resultado fue un guisante del tamaño de la pimienta de Jamaica, pero un color claro.
A fines de otoño, mi esposo y yo fuimos a cavar las raíces de "testarudo". Es bueno que las lluvias hayan pasado y que la tierra se haya vuelto más suave. Una raíz tenía 50 cm de largo, 5-7 cm de diámetro, la segunda es aún más larga. Suave, sin procesos laterales, tiene un sabor más agrio que el rábano picante.

Katran - rábano picante de reemplazo
Hola, queridos lectores! Quiero hablar de katrana. ¿En qué es bueno? Todos los amantes de los pequeños afilados conocen el condimento del rábano picante rallado, lo que hace que las lágrimas rueden sobre sus ojos. Pero no todos pueden usar rábano picante por varias razones. Katran es una buena alternativa al rábano picante, y es superior al gusto. Pero a diferencia del rábano picante, esta planta no obstruye la trama.
Katran - perenne, pertenece a la familia de la col. Crece enormes hojas y con su majestuosa vista decorará cada rincón del jardín y la huerta.
De las plagas he encontrado solo un caracol, que estropea las hojas, lo colecciono manualmente.
El katran tiene una raíz suave y potente que pesa hasta 1 kg, es más jugosa y sabrosa que la raíz de rábano picante, más rica en composición química. Se almacena hermosamente en el invierno en una bodega o sala de bodega fresca. Como una especia ideal para enlatar verduras.
En el cultivo de las 20 especies de katran, solo se usan cuatro: marina, oriental, esteparia y en forma de ramita. El mejor de ellos es la estepa Katran, la variedad de Crimea.
Aunque escriben que se reproduce solo con semillas, yo planté raíces la primavera pasada, floreció un año después.
Por alguna razón, las semillas eran todas diferentes: algunas eran del tamaño de mijo, otras eran pimienta de guisante negro. Las semillas no se recolectaron, se derrumbaron, pero no hubo un solo brote esta primavera. En el otoño recogí algunas semillas y trato de sembrar en el invierno en la cama preparada con anticipación, quiero tratar de propagar la quatana con semillas.

Katran contra el rábano picante
Katran, también llamado rábano picante de Crimea, es un análogo del rábano picante, pero es más decorativo y menos agresivo. A diferencia de su "hermano", él no crece y no obstruye las plantas vecinas. Katran no es exigente, se siente bien en diferentes suelos. Pero al mismo tiempo, él ama mucho la luz, por lo que es mejor cultivarla en una parcela soleada.
Para sembrar katran en las plántulas debe ser en abril, pero las plántulas deben plantarse en un lugar permanente en terreno abierto en mayo, cuando la planta ya tiene 4-5 hojas.
Luego, el quatran puede ser propagado por las raíces, plantándolas en un ángulo y apisonando firmemente el suelo. La alimentación debe ser humus y ceniza, _ además, la planta debe necesariamente adelgazar y eliminar las malas hierbas.
La raíz del katran crece más que la del rábano picante, su peso puede alcanzar los 0,5 kg con una longitud de 40 cm. Además, tiene una superficie lisa que facilita su limpieza. Katran merece crecer en cada tramo!

Descripción y características.

En apariencia, el katran es similar al rábano picante, por lo que muchos lo consideran una variedad de esta verdura. De hecho, esta planta bienal pertenece a la familia Crucíferas, como todos los tipos de repollo. En katran hojas de hoja pinnípedas y un tallo desnudo, que alcanza una altura de 1,5 m. Toda la planta está cubierta con un recubrimiento de cera.

En el primer año de vida, se forma un cultivo de raíz que se adentra en la tierra. Con buen cuidado, la longitud de la raíz alcanza los 2 m, mientras que puede tener hasta 3 cm de diámetro. La masa del rizoma es de 800 gramos o más. Durante la temporada de crecimiento se formó una roseta de hojas. El color de la raíz suele ser blanco grisáceo, la pulpa es crema o amarillo pálido.

Agrotecnia en crecimiento katran

El sitio se fertiliza con humus a una tasa de 2-3 kg / m2 y fertilizantes minerales: en el otoño, se aplica superfosfato granulado de 15-20 g, cloruro de potasio de 10-15 y en primavera se aplica nitrato de amonio de 15-20 g / m2. El suelo debe excavarse lo más profundo posible, desmontarlo y nivelar cuidadosamente la superficie.

Es posible sembrar un katran en la primavera y en el otoño, hacia el invierno de octubre. Para la siembra de primavera, es necesario estratificar las semillas durante mucho tiempo (100 días). Para hacer esto, durante dos días las semillas se remojan en agua (+ 18), luego se mezclan con arena a razón de 1 parte de semillas por 3 partes de arena y se colocan en el estante inferior del refrigerador a una temperatura de 0 a + 5 °.

Antes de sembrar, la arena debe secarse para que pueda fluir, tamizar a través de un tamiz y comenzar a sembrar a principios de primavera.

La siembra de otoño es conveniente porque no requiere ninguna preparación y riego de semillas. Las fechas de siembra en la primavera son las más tempranas, y en el otoño en la segunda mitad de octubre. Durante el invierno, las semillas se estratifican en condiciones naturales, lo que garantiza la aparición de brotes amigables en primavera. Antes de sembrar, las semillas se dividen en fracciones, se eliminan menos de 3 mm. La técnica de siembra es la siguiente: se realiza un ángulo de corte en el cordón del surco a una distancia de 70 cm y las semillas se siembran, colocándolas de 12 a 15 piezas por metro. Al sembrar en primavera, es necesario regar los surcos. Las semillas se entierran a una profundidad de 1,5 a 2 cm. Recuerde que durante la siembra de otoño, la siembra de poca profundidad es la condición principal para obtener plántulas oportunas. En primavera, la profundidad óptima de colocación de la semilla es de 2-3 cm.

La atención comienza con la aparición de brotes. Deben estar protegidos contra las pulgas, eliminadas a tiempo, porque las plantas están fuertemente oprimidas por las malas hierbas. Con la designación de filas, comienzan a aflojar el espacio entre filas: durante el verano deben mantenerse entre tres y cinco veces después de cada riego. La segunda depuración se realiza al formar la segunda hoja verdadera. Al mismo tiempo, las plantas se adelgazan, dejando entre 25 y 30 cm entre ellas con un cultivo anual. Después de eso, riegue y aplique fertilizante adicional a la tasa de: nitrato de amonio 5, superfosfato en polvo 8-10 g / m2.

En Siberia, es recomendable cultivar un katran en un año. Durante dos años de cultivo, la distancia entre las plantas debe ser de 30 a 50 cm. En el segundo año, el sitio es desgarrado a principios de la primavera y se eliminan las cimas viejas. Luego, después de 12-15 días, comienzan a aflojar los pasillos, repitiendo este trabajo hasta que se cierran las filas. En la primavera, eliminan los rudimentos de ambos tallos de flores, tanto centrales como laterales. En octubre, desentierra las raíces y quita las cimas. Considere que las raíces jóvenes tienen capas de corcho y se marchitan rápidamente, así que es mejor mantenerlas en bolsas, en un sótano o en un refrigerador.

No olvides abastecerse de sus propias semillas. Después de excavar, seleccionan raíces lisas y grandes y las siembran de acuerdo con el esquema de 70 por 50 cm oblicuamente, desde arriba están cubiertas con una capa de suelo de 3-5 cm. Puede dejar los testículos sin excavar. El cuidado de ellos consiste en el aflojamiento, el control de malezas y plagas, el riego en clima seco en la primera mitad del verano. Maduran de forma no simultánea, por lo que es útil esparcir una película usada debajo de las plantas para no perder las semillas duchadas. La recolección de semillas comienza al dorar el 70% de las vainas.

El rendimiento de las raíces anuales del katran fue de 88 c / ha, o 0.85-0.88 kg / m2, semillas de 40-60 g / m2.

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