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Variedades de limon

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Muchos cultivadores novatos de cítricos enfrentan problemas al elegir variedades de plantas cítricas para cultivar en condiciones interiores. Hoy en día, en los mercados y floristerías, y en línea, puede encontrar diferentes variedades de limones y otras plantas de cítricos traídas de Holanda, Italia, España y Dinamarca. Al comprar hermosos retoños con frutas, los propietarios luego de algún tiempo encuentran problemas para cuidar la planta, a medida que las hojas comienzan a caer, la planta se deprime y finalmente muere.

Muchos preguntarán por qué ocurrió esta situación. La respuesta es muy simple, en los países mencionados anteriormente, estas plantas se cultivan principalmente como plantas de regalo, los fabricantes utilizan estimulantes especiales para el crecimiento, componentes químicos que aceleran la floración, todos estos aditivos se agregan al suelo y no debemos olvidar que todas las plantas de cítricos se cultivan en condiciones óptimas. (invernaderos), donde hay mucha luz, humedad y calor.

Después de la compra, las plantas comienzan a acostumbrarse a las nuevas condiciones que no siempre son ideales para crecer en condiciones de apartamento, algunas plantas están en el lado norte, mientras que otras están en constante sombra, experimentando una escasez de luz natural. Pero el factor más importante en la inhibición de las plantas de cítricos compradas es la lixiviación de estimulantes y componentes químicos que se introdujeron originalmente para acelerar el crecimiento y la floración del suelo.

Tan pronto como estos componentes dejen de funcionar, la planta experimentará un estrés severo, que puede causar la muerte. Para evitar tales consecuencias, es mejor comprar variedades de limones que hayan sido probados durante años para el cultivo en interiores. Estas variedades son el limón "Panderoz" y "Meier", son variedades sin pretensiones, en el período otoño-invierno, toleran con calma con una caída de hojas mínima. La diferencia de estos limones en el tamaño de la corona y la forma de la fruta. La “panderoza” de limón se distingue por una pequeña corona y frutos grandes, cuyo peso a veces alcanza el kilogramo, la floración se produce a expensas del crecimiento, por lo que debe eliminar el exceso de flores y ovarios. El limón "Meier" tiene una corona de tamaño mediano y frutos pequeños, fructifica abundantemente, incluso estando en el lado norte en condiciones de apartamento.

Variedades de limones, descripción de variedades e híbridos de limón - Jardinero.

Y, de hecho, hasta que coloca 5-6 variedades de limón diferentes en un plato y pasa una degustación real, es bastante difícil imaginar que se dividen en variedades. Además, los limones se dividen no solo en variedades botánicas, como manzanas o peras, sino también en variedades comerciales (según la condición de las frutas tomadas de un árbol), como las hojas de té.

La primera variedad de limones: primafiore (frutas de las primeras flores) son pequeñas, de color verde oscuro, muy amargas, pero increíblemente fragantes, que se extraen del árbol tan pronto como alcanzan el tamaño de un pequeño huevo de gallina. Los limones primafiore rara vez se exportan, principalmente destinados al mercado interno.

El segundo grado de los limones se llama bianchetti, es decir, blanco. Estos son limones, recolectados en el momento en que ya no son verdes, pero tampoco son amarillos. Bianchetti es la variedad de limón más demandada en Europa, las conocemos como "de piel delgada". Casi todas las frutas de limones de diferentes variedades en la etapa de bianchetta tienen un sabor y aroma a limón "promedio".

Y, finalmente, la tercera etapa de maduración del limón - bastardo - enormes limones de piel gruesa, cuya corteza se espolvorea con aceite, y la carne tiene profundas notas de sabor que dependen de la variedad botánica. Aquellas variedades de limones que se sirven en la mesa en su forma natural (y algunos se comen simplemente como fruta, por ejemplo, el limón Kapptsiano) deben madurar completamente en el árbol; solo entonces sus características y dignidad varietales se manifestarán completamente. Pero la mejor manera de proveer a una familia con sabrosos limones es tener un limonero en casa.

Limón - concepto culinario

Desde un punto de vista biológico, no existen limones, o casi inexistentes. La subespecie de limón en forma botánica, Citron, fue fundada por Nicholas Burman, quien, de hecho, era un experto en el campo de los helechos y las algas. Y por qué necesitaba corregir a Linneo, nadie lo sabe. Pero si sigues esta sistemática, deberás admitir que el presente (a veces también se llama "turco") incluye solo dos tipos de limones: Lamas y Demre-Dickenzie (Kara-limón). Algunos añaden a los limones reales también la variedad italiana Monachello. Todas las otras numerosas variedades de limones modernos son híbridos o cítricos pequeños o incluso una especie botánica separada, como el limón de Meyer (Citrus meyeri) (a principios del siglo 20, el naturalista Meyer lo trajo a América desde China).

El concepto de "limón" y "lima" - exclusivamente culinario. En muchas culturas, son sinónimos de la palabra vinagre. Hace 200 años, los británicos no hicieron ninguna diferencia entre los limones modernos, limettes, lumii y papad. Los frutos de todos estos cultivos cítricos se llamaban lima. Como principal profiláctico contra el escorbuto, necesariamente regaron a sus marineros con un grog con la adición de jugo agridulce.

Por supuesto, el mensaje transatlántico complicó enormemente la vida de los botánicos. Todavía no entienden de dónde, por ejemplo, en México vinieron sus propias limas y cítricos, y en las islas del Caribe, los pomelos. Además, todas estas culturas se han arraigado tanto en las cocinas de los aborígenes que es bastante difícil creer que fueron los europeos quienes trajeron los cítricos al Nuevo Mundo.

Una mirada más cercana a los frutos de diferentes variedades de limón se puede ver que pueden ser de todos los tonos de amarillo, naranja o verde claro. Los limones también son diferentes en tamaño, algunos no son más que un huevo de paloma, mientras que otros crecen hasta 2 kg. Las frutas de diferentes variedades pueden tener una forma en forma de gota, en forma de pera, oval o esférica de todos los grados de aplanamiento, "simular" con husos y carámbanos, pero más a menudo siguen siendo "granadas" con un cuello (el fruto del cual la fruta se une al tallo) y el pezón ( cubierto de estigmas carnosos pistilo).

Sin embargo, un limón es cualquier fruta cítrica que permanece amarga en todas las etapas de maduración; esta es la condición principal y única para incluir limones como una familia noble. Bueno, si al mismo tiempo el feto tiene una forma ovalada alargada (y no cilíndrica), un color amarillo brillante y cuando está maduro tiene un pezón sin cuello, puede considerarse un "aristócrata", un verdadero limón turco.

En cuanto a las limas, tienen un aroma especial y un sabor ácido característico solo en una cierta etapa de maduración. Cuanto más cerca de la madurez total, menos tienen un olor característico a lima, y ​​el sabor puede cambiar a dulce azucarado.

Entre limones y limones híbridos existen las llamadas variedades dobles. Esto es cuando los frutos de dos tipos maduran en las ramas de un árbol: agrio y dulce. Esta característica tiene la mayoría de las limas orientales y los limones africanos (Magreb). Quizás es por eso que la salazón todavía se considera el método principal para almacenar la cosecha de lima y limón en el este. Las frutas enteras son saladas como pepinos. Y luego agregan sal a los platos como una especia, que da sabor y acidifica el plato.

Comparando la cal con el pepino, no estamos exagerando demasiado. Y en la cocina asiática y latinoamericana usualmente se agregan a las sopas, encurtidos, aderezos para ensaladas verdes y también como bocadillos. Lima, sal y tequila: para ellos la misma "compañía" inseparable que nosotros, la manteca, el vodka y el pepino. Es cierto que la cal mexicana, que tradicionalmente utilizan los descendientes de los indios como aperitivo para el tequila, ahora se cultiva exclusivamente en México y solo para las necesidades domésticas. Pero para la exportación, México produce toneladas de cal persa más grande. Que se puede ver en los supermercados ucranianos, con él nuestros camareros sirven tequila. Por lo tanto, para sentir el ramo latinoamericano original de tales bebidas, tendrá que hacer una cal en el alféizar de su ventana. Casi todas las limas y las limas son pequeñas (hasta 0,5 m), plantas muy ornamentales que florecen abundantemente y producen frutos en interiores.

Variedades de limón e híbridos.

Afortunadamente, los limones son un reciente "descubrimiento" de nerds. Por lo tanto, es posible, literalmente, "con los documentos en las manos" rastrear el surgimiento y la formación de casi todas las variedades e ilustrar la historia con frutos (ya que están a la venta).

En el verano, cuando la plantación principal de limoneros está empezando a formar el ovario, en nuestras tiendas venden Eureka argentina, una variedad moderna, francamente ácida y no fragante, que apareció después de que los frutos del limón Siciliano se trajeron a los Estados Unidos y, como suele suceder, alguien Curiosas semillas sembradas. Ellos también vienen con nosotros a la venta. Estas son frutas de color amarillo oscuro con manchas grandes y oscuras y grasosas en la piel, lo que las hace parecer manzanas quebradas. Siciliano es la variedad de aceites más esenciales de los limones, por lo que se valora. Otra variedad muy conocida es el limón remontante de floración constante Lunario. Se vende muy a menudo en centros de jardinería.

Eureka, Siciliano y Lunario pertenecen al cultivar italiano de limones femeninos, que combina más de 20 variedades, entre las que se encuentran tanto industriales como de colección.

Hay en las estanterías de nuestros supermercados y los llamados "americanos" - variedad de limones Lisboa y Génova. Estas plantas llevan el nombre del puerto desde el cual fueron exportadas con mayor frecuencia. Y la variedad intravietaria de este tipo ya apareció en el continente americano como resultado de la reproducción de semillas.

Otro grupo de limones se crió en el vivero de Novo-Athos, donde se sembraron varias variedades italianas de limones en diferentes momentos. Los limones Novogruzinsky, Kuznera, Chakvatadze, Gysenko, Udarnik y otros se obtuvieron de aquellos árboles que no se congelaron por polinización cruzada. Se cultivan en casi todos los botsad, por lo que los esquejes y las plántulas de estas plantas son bastante accesibles.

El último grupo de los anteriores son los limones de Meyer. A menudo se venden en la víspera de Año Nuevo. Por lo general, se trata de pequeñas frutas de color naranja de Azerbaiyán o Uzbekistán, o grandes, pero la misma cáscara de limón naranja-naranja coníferas de Turquía. Estas plantas no tienen nada que ver con los limones, pero crecen notablemente y florecen en los hogares, toleran las heladas y florecen en la multiplicación de semillas durante los 5-7 años después de la siembra. La mayor parte de los clones de limón de Meyer son plantas enanas, pero en nuestros jardines botánicos cultivan la variedad de limón Tashkent, que tiene frutos grandes y un tamaño de corona impresionante.

Y, finalmente, un grupo de plantas, que los amantes discuten constantemente, son los limones Ponderoza, Jubilee y Skernivetsky. No se convirtieron en variedades industriales, pero fueron reconocidas por los coleccionistas debido a su compacidad, grandes hojas hermosas, flores ricas y enormes frutos, que la planta da en abundancia. Hoy en día, se refieren a una especie separada de Citrus pyriformis, pero nadie está completamente seguro de que el tipo Ponderosa sea una especie natural, no una variedad.

Arbustos de limón en forma de árboles

Todas las plantas que los culinarios llaman limones crecen en forma de arbustos. Y solo la poda constante y la formación de la corona nos permiten darles la apariencia de un árbol de tallo o palmeta. Pero antes de empezar a formar la corona, necesitas cultivar un limón. Estas plantas se propagan bien por las semillas, entran en fructificación 10–15 años después de la siembra, pero cuando se cultivan en un contenedor, son muy exigentes en cuanto a la calidad de la draga, el volumen del contenedor y la presencia de humedad. Estos son arbustos xerofíticos, que se sienten bien en los suelos pedregosos y en las arenas, pero se niegan categóricamente a crecer en la mezcla de turba "Limón" y "Cítricos" que ofrecen nuestros centros de jardinería.

La mezcla ideal para limones y cítricos consiste en 2 partes de madera dura de abedul o avellano, 1 parte de franco arenoso o franco arenoso y 1 parte de arena gruesa, perlita, vermiculita o ladrillo rojo triturado (puede agregar todos estos componentes a 1 hora).

Los limones se trasplantan, o más bien se vuelven a colocar una vez cada 3-5 años, cambiando el recipiente a uno ligeramente más grande (literalmente 2-3 cm). Después de que la planta haya crecido a un recipiente de 10 a 15 litros y haya vivido en ella durante 5 a 7 años, debe ser trasplantada con reemplazo total del suelo, y algunas veces debe rejuvenecerse, pero no es necesario aumentar la capacidad. Los limones responden bien a la fertilización, lo mejor de lo que los expertos creen estiércol de caballo.

Los limones varietales importados se propagan mejor por injerto. Y nuestras variedades antiguas, Pavlovsky, Mir, Kursky y Novogruzinsky, se reproducen muy bien mediante recortes o capas y pueden servir como existencias confiables para los individuos caprichosos.

Las hojas se ahogan en mayo-junio. Se siembran en perlita húmeda o tabletas de turba debajo de las tapas y se mantienen en un lugar cálido en la penumbra. El tallo, que dio las raíces, se trasplantó de inmediato en una rodaja de limón para el suelo y se mantuvo en sombra parcial bajo la capucha hasta que el primer crecimiento ha madurado, luego se acostumbra gradualmente al aire seco y la luz solar.

Hay otra manera de obtener rápidamente un limón floreciente y fructífero. Para hacer esto, en una rama de 2-3 años de una planta frutal, se retira un anillo de corteza de 3-5 mm de ancho y la herida se pulveriza con una raíz de calidad. O en el tronco, haga las muescas y frótelas con una pequeña cantidad de la moderna droga Klonex. Luego, se coloca en la rama un vaso o botella de plástico con relleno de turba húmeda o perlita. Es importante mantener el sustrato en un estado moderadamente húmedo todo el tiempo. Capas mejor poner en mayo. Luego, a principios de agosto, la rama dará un lóbulo de la raíz desarrollado, después de lo cual deberá cortarse con tijeras, verter parafina en el corte (tanto en los esquejes como en la planta madre) y plantar la nueva planta en una maceta separada. Ya la próxima primavera florecerá y dará frutos como un limón de pleno derecho.

Frutas cítricas, Kiev

Revisión de variedades de limón de interior

Muchas personas no pueden imaginar el té sin una rodaja de limón aromático, lo que también agrega un sabor especial a la bebida. Las frutas cítricas son útiles, son ricas en vitamina C, nos ayudan en el tratamiento de los resfriados, aumentan la inmunidad. Los limones en nuestro país a menudo importados de Turquía y Egipto, superan un largo camino antes de llegar a nuestra mesa.

Las personas que cultivan limón en casa podrán decir con certeza qué tan fuerte es el aroma de estos cítricos. El limón en la habitación se cultiva no solo con el propósito de obtener frutas. También es una hermosa planta de interior con hojas brillantes, introduce energía positiva en la habitación, exuda fitómidos beneficiosos. Los limones madurados en casa serán una verdadera alegría para los niños y una experiencia exótica para los huéspedes. ¿Debo cultivar limón en casa, y qué tipo es mejor elegir?

Pavlovsky limón

Esta variedad recibió su nombre debido a que fue criada hace unos 100 años en el pueblo de Pavlovo, en la región de Nizhny Novgorod. Es considerado uno de los mejores y más adaptados para el cultivo en interior.

El limón Pavlovsky es el más popular cuando se cultiva en casa.

Las principales ventajas son la autopolinización y la resistencia a la deficiencia de luz solar. La mayoría de los limones no toleran la luz solar directa, por lo que la olla debe colocarse en el lado oeste o este. Sin embargo, la luz difusa es vital para la planta.

Pavlovsky puede crecer hasta 2 metros, por lo que necesita seleccionar el espacio para ello de manera óptima. En el año regala de 20 a 80 frutos, según la edad. La planta da frutos en el primer año, pero es mejor limpiar el ovario antes de cumplir los tres años, para no debilitarse. Pavlovsky Lemon crece rápidamente, hasta 50 centímetros por año.

Las principales condiciones para esta variedad son alta humedad, calor no inferior a 20 grados, riego y pulverización. Es imposible sacarlo afuera en el verano, de lo contrario la planta puede arrojar sus hojas. Se recomienda cortar los limones maduros de inmediato, de lo contrario, no serán adecuados para el consumo, aunque pueden colgarse de un árbol hasta por un año. La fruta es fragante, ligeramente dulce, algunas están picadas.

Meyer limón

Fue introducido en 1929, se considera enano. Da una buena cosecha, incluso en campo abierto, porque es popular. El árbol alcanza una altura de 1-1,5 metros. Las flores son fragantes, con flores durante todo el año.

Variedad de limon meer

Las condiciones principales son abundante luz difusa, riego y rociado, drenaje, apósito superior. La planta no tolera el frío, el cambio climático y las corrientes de aire, en invierno puede arrojar sus hojas. Para el período invernal, el limón de este grado se limpia en una habitación fresca.

Las frutas con una piel delgada, tienen un fuerte aroma, son agrias, hay semillas. Del ácido, la fruta puede eliminarse mediante un riego intensivo (2 veces a la semana).

Genoa limón

La principal ventaja de esta variedad de limón es que los frutos son de la más alta calidad, tienen una pulpa agradable y jugosa y una piel comestible. La planta está bien frutada, en la edad adulta produce una gran cantidad de frutos. El limón comienza a dar frutos en 4 o 5 años.

Главные условия для содержания этого растения – обилие рассеянного света, юго-восточные окна.

Сорт считается редким, дерево достигает в высоту 3 метров. Колючек на нем нет, цветет по несколько раз в год.

Майкопский лимон

Сорт появился благодаря усовершенствованию народными селекционерами. Растение очень хорошо плодоносит, до 300 лимонов в год. Некоторым селекционерам удавалось получить и до 700 плодов. (такое возможно лишь в условиях оранжереи)

La ventaja es que el limón es modesto, normalmente tolera el invierno en habitaciones frescas. Hay varias variedades de este limón. Los frutos son fragantes y grandes, jugosos, con un peso de hasta 140 gramos.

Variedad de limón mano de Buda

Otro tipo inusual de limón - "Mano de Buda". Atraerá la atención con su forma inusual de la fruta, asemejándose a una mano con dedos largos. La principal desventaja es que la fruta no es adecuada para el alimento, ya que es amarga y seca.

Se utiliza este tipo más en pastelería. Raramente crecido en condiciones de interior debido a la capricho y la altura del árbol (1-3 metros).

Ponderosa de limon

La variedad apareció por el hecho de que cruzaban limón y pomelo. El sabor resultó ser un híbrido (no hay ácido habitual, la pulpa es tierna), pero los frutos son grandes, pueden alcanzar hasta 1 kilogramo por peso. En un limón de este grado hay muchas semillas.

La planta no es muy caprichosa, tolera el calor. Es importante monitorear el suelo, su acidez, fertilizar la ponderosis a tiempo.

Variedad de limón de lisboa

La planta alcanza una altura de 2 metros, se considera un árbol de rápido crecimiento. Los frutos tienen un alto sabor: crecen hasta 200 gramos, la pulpa es ácida y jugosa, los limones son sin piedras.

Lisboa variedad de limón

La planta se considera productiva, tolera bien el frío y el calor, el viento.

Limón de irkutsk

Una variedad de limón con frutas grandes, alcanzan el peso de un kilogramo y medio. La planta no es delicada, no requiere podas frecuentes, da frutos 2 veces al año. Las flores son grandes y hermosas, recogidas en inflorescencias.

Un poco similar a esta variedad es el "gran fruto de Kiev", que se distingue por la necesidad de formar una corona. Ambas variedades de limón se utilizan a menudo en el diseño de interiores, ya que tienen hermosas hojas y flores grandes. Flores, también muy fragantes.

Al elegir una variedad de limón, debe guiarse por esos criterios básicos, lo que es más importante, las cualidades decorativas o el rendimiento, el sabor de la fruta. También es importante navegar en condiciones que se mantendrán de manera óptima para una u otra variedad.

Las mejores variedades de limones para cultivar en casa.

Cultivar un limón de la piedra es fácil si encuentra la variedad correcta. Las tiendas de flores ofrecen una serie de aquellas que son adecuadas para el cultivo en interiores.

Antes de comprar un limonero, debes decidir su variedad.

Criterios de selección de grado

Antes de comprar una sala de plántulas de limón, es necesario determinar el propósito del crecimiento. Las siguientes características le ayudarán a comprender cuál necesita:

  1. Planta frutal.
  2. El uso de frutas para la alimentación.
  3. La forma, el color, el sabor de los limones.
  4. La presencia de espinas en el tallo.
  5. El lugar donde estará la olla.
  6. El clima

Si elige el grado correcto, entonces será fácil cuidar de él. Algunas variedades de limones de interior son decorativas y no dan frutos.

"Villa franca"

Forma piramidal del medio del árbol con una densa corona y ramas poderosas. Prácticamente no espinoso. Al mismo tiempo, en una maceta no existen más de cinco flores. En comparación con otras variedades, tiene pequeñas flores y frutos. El peso de un limón es de alrededor de 100 g. Su sabor es jugoso, aromático y dulce. La piel es lisa, de grosor medio. La planta da fruto en el segundo año después de la siembra. Exigente al modo de luz, resistente al calor.

Al conocer las características de las mejores variedades de limones de interior, puede tomar la decisión correcta: qué necesita: decoración o rendimiento. Si prefiere variedades más dulces de limones, debe prestar atención a las variedades de "Limón Meyer" y "Ponderosa".

Mira el video: VARIEDADES DE (Julio 2020).

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