Información general

Los secretos del cultivo de las coles de bruselas.

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Las coles de Bruselas son populares entre los jardineros experimentados, crecer es bastante simple. De todas las variedades de repollo conocidas, esta se destaca. Sin embargo, en nuestros jardines se considera una rareza debido a su peculiar capricho y bajo rendimiento. Pero esto está lejos de ser el caso.

Puede cultivar una verdura en el campo en campo abierto en los suburbios, plante directamente desde semillas o plante plantas de semillero.

¿Qué es las coles de Bruselas?

La planta tiene dos años, se distingue por un tallo grueso que alcanza una altura de un metro. Está ubicado en un follaje de hojas largas, con una superficie de burbujas de varios colores. La parte superior del tallo está coronada con una roseta de hojas.

Por la temporada de otoño comienzan a formarse. pequeña kochanchiki esponjosa o densa, asemejándose a un tenedor de col. Su diámetro es de dos a cinco centímetros, crece en un tallo. de 30 a 70 piezas.

La planta es modesta, resistente a las heladas, el período vegetativo es 4-6 meses, por lo que se recomienda cultivar cosechas por plántulas.

En cada tallo crece 30-70 entrenadores coles de Bruselas.

Historia de origen

La cultura es considerada variedad de col blanca, en la naturaleza en la naturaleza no se encuentra. Su antecesor es la col rizada, que crece en el Mediterráneo. La verdura de Bruselas fue derivada por los especialistas de la selección belga, que fue la razón de este nombre.

Con el tiempo, la verdura comenzó a crecer en Europa occidental, y hacia el este cayó a mediados del siglo XIX, pero no se recuperó debido al clima difícil. Pero los canadienses, estadounidenses y occidentales comenzaron a plantar la cultura en cantidades industriales.

Propiedades utiles

Esta variedad de col contiene:

  • fibra
  • acido folico
  • ardillas
  • vitaminas de varios grupos
  • fósforo, potasio, magnesio, yodo, sales de sodio,
  • aminoácidos
La verdura se utiliza en nutrición dietética.

El repollo se recomienda para dietas prescritas para niños y ancianos. Ayuda con enfermedades del sistema cardiovascular.

El jugo de repollo tiene un efecto diurético, colerético, hematopoyético, anticáncer, anti-tóxico, antiinflamatorio, estabiliza el rendimiento del páncreas, se recomienda para los diabéticos. El repollo ayuda con la curación de heridas después de la cirugía.

Recuento de vegetales comida gourmet. Se utiliza en la preparación de ensaladas, primeros platos, guarniciones, puede marinar e incluso congelar.

Preparación del suelo y brotación de coles de bruselas.

Para el cultivo de col de esta variedad, es necesario tomar el área iluminada, pero que se encuentra en la sombra de "calado", por ejemplo, cerca de arbustos grandes. Cubrirán las plantas de la luz solar directa, bajo la influencia de las coles que no hacen mal a las cabezas de repollo.

Las camas para el repollo deben prepararse con anticipación y hacerse en el sitio:

  • humus
  • ceniza de madera (1 l ceniza por 10 l de humus).

Las plantas de semillero plantadas se deben escalonar, dejando una distancia de no menos de 60 cm entre los arbustos, porque la planta adulta ocupa bastante espacio. En suelos ácidos, agregue un puñado de cenizas a cada pozo.

El período vegetativo de las coles de Bruselas es más largo que el de la col. Para colocar en las camas no estaba vacío, puede plantar remolachas entre las plántulas.

Cuidado de siembra

El cuidado de la planta incluye:

  • riego regular:
  • desyerba y afloja el suelo,
  • Alimentación periódica.

El primer apósito se puede hacer 10 días después de recoger las plántulas en las camas con fertilizantes nitrogenados. Para los apósitos posteriores es bueno usar infusiones de hierbas y fertilizantes minerales complejos. Sólo 3-4 condimentos son suficientes para una temporada. Para evitar que el tallo largo de Bruselas se caiga de lado, después de la fertilización o el riego, se esparce periódicamente.

Los jardineros experimentados recomiendan pellizcar la parte superior del arbusto en el período de inicio de atar coles. Por lo tanto, todas las fuerzas irán a la formación del cultivo, y no al crecimiento general de la planta, y las cabezas de coles serán mayores. Aunque se observa que las variedades híbridas son capaces de producir un cultivo bastante grande sin este procedimiento.

A medida que el repollo crece, sus hojas inferiores se vuelven amarillas. También se pueden quitar.

La recolección de repollo usualmente comienza a fines de septiembre. En regiones con un clima cálido, la planta puede permanecer en las camas hasta noviembre, ya que es bien tolerada por pequeñas heladas (hasta 2 grados de escarcha).

Plantación y cuidado de las coles de Bruselas (en definitiva)

  • Aterrizaje: sembrando semillas para plantones - en la segunda quincena de marzo. Plantación de plántulas en el suelo - desde mediados de mayo hasta principios de junio.
  • Iluminación: sol brillante.
  • Suelo: fértil, franco con un pH de 6.7-7.4.
  • Regando: 8-10 veces durante la temporada de crecimiento. Antes del comienzo de la formación de kochanchik el consumo de agua es de 35-40 litros por cada m², y luego - 40-50 litros.
  • Mejor vestidor: 1º - una semana después de plantar plántulas en el suelo con una solución de Nitrophoska, 2º - durante el período de formación de una solución de repollo con una solución de fertilizante mineral completo a una tasa de 1,5 litros por planta. Cuando se cultiva en suelo fértil, no se necesita aderezo superior.
  • Cría: semilla.
  • Plagas: Babanukha, coles de primavera y moscas brotantes, pulgas negras y onduladas, lombrices, coles y pulgones, insectos de col y colza, raíz encubierta, oso rojo, cucharadas - invierno, col y jardín, gusano de alambre, floración de la violación.
  • Enfermedades: quilla, podredumbre blanca y seca, decoloración, pierna negra, manchas negras y anulares, mildiú velloso, mosaico, bacteriosis vascular y mucosa.

Coles de Bruselas Descripción

Coles de Bruselas es una planta bienal. ¿Cómo cultivar las coles de bruselas? El cultivo de coles de Bruselas es realmente inusual: en un tallo grueso con una altura de 30 a 100 cm o más, hay coles de Bruselas de hoja larga con una superficie burbujeante de diferentes tonos de verde e incluso verde con un tinte púrpura. En la parte superior del tallo las hojas forman una roseta. Para el otoño, los entrenadores pequeños sueltos o densos se forman muy parecidos a los tenedores de repollo blanco, solo se forman un diámetro de 2 a 5 cm de diámetro en las axilas de las hojas, y pueden ubicarse rara vez y literalmente pueden pegarse alrededor del tallo; pueden variar desde 30 hasta 70 piezas. En el segundo año, la planta forma los tallos, florece y forma los frutos en forma de pequeñas semillas marrones, encerradas en vainas. Las semillas de coles de Bruselas permanecen viables durante 5 años.

Las coles de Bruselas son una de las subespecies de col blanca más modestas y resistentes al frío, capaces de soportar heladas hasta -10 ºC. Es una de las variedades más sazonadas: su temporada de crecimiento, dependiendo de la variedad, dura de 120 a 180 días o más, por lo que el cultivo de las coles de Bruselas se realiza principalmente a través de plántulas. En este artículo le diremos qué coles de Bruselas y en qué se diferencian de otras variedades de col, cómo sembrar coles de Bruselas para las plantas de semillero, cómo las coles de Bruselas crecen y cuidan de ellas en campo abierto, qué tipos de coles de Bruselas para campo abierto son las más populares. así como los beneficios de las coles de Bruselas y para quienes puede ser perjudicial.

Al sembrar coles de bruselas para las plantas de semillero.

El momento óptimo para sembrar semillas de coles de Bruselas para las plántulas es desde mediados de marzo hasta principios de abril. El problema es que las plantas de semillero deben asegurarse de que durante la noche la temperatura no sea superior a 5-6 ºC, y durante el día - 16-18. Por lo tanto, es mejor ubicar los cultivos en el balcón acristalado, logia o en un invernadero calentado. La humedad del aire en la habitación debe estar dentro del 70%. Antes de sembrar, las semillas de coles de Bruselas se calientan durante 50 minutos en agua a una temperatura de 50 º C, luego se sumergen durante 1 minuto en agua fría, luego se mantienen durante 12 horas en una solución de microelementos, se lavan con agua limpia y se colocan en una caja de vegetales del refrigerador por un día. Luego las semillas se secan para que no se peguen a los dedos.

Cultivo de plántulas de coles de bruselas.

Siembre las semillas de coles de Bruselas a una profundidad de 1-1.5 cm en macetas separadas con suelo fértil bien hidratado, que consiste en partes iguales de césped, arena y turba con la adición de fertilizantes minerales y ceniza de madera. Antes de plantar, vierta el terreno para la desinfección con una solución de permanganato de potasio. Si está acostumbrado a cultivar plántulas en recipientes grandes, tenga en cuenta que las semillas de las coles de Bruselas se deben plantar a una distancia de 3-4 cm entre sí. Si los cultivos se mantienen bajo vidrio o película a una temperatura de 18 a 20 ºC, las plántulas pueden aparecer ya después de 4 a 5 días, pero inmediatamente después de que aparecen, es necesario quitar la cubierta y establecer el modo de temperatura, que se describió en la sección anterior. Brotar las coles de Bruselas antes de plantarlas en un lugar abierto necesita aflojarse y humedecerse: el sustrato en el tanque siempre debe estar en un estado ligeramente húmedo, pero en ningún caso puede humedecerse demasiado para no causar el peligro de las plántulas. Las primeras dos semanas para regar los cultivos no son necesarias y, posteriormente, el sustrato se humedece según sea necesario.

Escoge las coles de Bruselas.

Las plantas de semillero decapado de coles de Bruselas, si crece en una capacidad total, se lleva a cabo en la fase de desarrollo de las hojas de cotiledón. Antes de recoger el suelo, se riega con solución de permanganato de potasio, después de lo cual la plántula se retira cuidadosamente del sustrato junto con un terrón de tierra y se transplanta en una maceta separada, acortando la raíz central si es necesario. Después de la recolección, en la etapa de desarrollo de plántulas de 2-3 hojas verdaderas, se alimentan con una solución de 40 g de superfosfato, 10 g de sulfato de potasio y 20 g de nitrato de amonio en 10 l de agua. Dos semanas después, se lleva a cabo una segunda alimentación, que consiste en 60 g de superfosfato, 20 g de sulfato de potasio y 30 g de nitrato de amonio, disueltos en 10 l de agua. Después de cada alimentación se debe regar el agua del sustrato a temperatura ambiente.

Dos semanas antes de transplantar en terreno abierto, comienza a endurecerse, llevando los contenedores con plantas de semillero a una terraza o balcón abiertos todos los días, y cada vez que aumenta la duración de su estancia al aire libre. Cuando las plantas de semillero puedan estar en la calle durante el día, será posible plantarlas en campo abierto.

Cuando plantar coles de bruselas en el suelo.

¿Cuándo plantar coles de Bruselas en la cama del jardín? Cuando las plantas de semillero obtendrán 4-5 hojas verdaderas. Esto puede ocurrir en el período de tiempo desde mediados de mayo hasta principios de junio. Para las coles de Bruselas, elija las laderas del sur o sureste, iluminadas por el sol. Es bueno, si siderats, papas, zanahorias, pepinos, legumbres, cereales o cebollas crecían en este sitio antes de las coles de Bruselas, pero después de verduras como todo tipo de coles, nabos, nabos, rábanos, rábanos, daikon, tomates y remolachas, coles de Bruselas. La col se puede cultivar en este sitio solo después de 4 años.

Una semana antes de plantar coles de Bruselas en la cama del jardín, ya no se riega, y justo antes de plantar, el suelo de las macetas está abundantemente hidratado.

Tierra para las coles de bruselas.

La mayoría de las coles de Bruselas aman el suelo arcilloso fértil con un pH de 6.7-7.4. Es necesario preparar una parcela para las coles de Bruselas en el otoño: el terreno es excavado por palas hasta la profundidad de la bayoneta y se agrega cal si es necesario. En la primavera, el suelo es fertilizado: debe colocarse un cubo de compost o humus en cada m², y se debe poner una cucharadita de urea, 2 cucharadas de superfosfato y 2 tazas de ceniza de madera en cada pozo.

Cómo plantar coles de bruselas.

La siembra de las coles de Bruselas se realiza en un día nublado o en la noche después de la puesta del sol. ¿Cómo plantar coles de bruselas en campo abierto? La ubicación de los hoyos es de 60 x 60 cm. Separe los orificios un poco más grandes que el sistema de raíces de las plántulas, coloque los fertilizantes mezclados con la tierra en ellos, colóquelos en un orificio de una maceta o de un recipiente con un terrón de tierra, colóquelo en el orificio, rellene los orificios con tierra, ligeramente compactarlo y verterlo.

Cuidado de las coles de bruselas.

El cultivo de las coles de Bruselas en campo abierto no es muy diferente del cultivo de la col blanca. Para proteger a las plántulas de la plaga principal de la familia, la pulga crucífera, el área está rociada con ceniza de madera. Las coles de Bruselas no necesitan ser arrolladas, especialmente porque los entrenadores inferiores pueden pudrirse. 3–3.5 semanas antes de la cosecha, se decapitan las coles de Bruselas: se pellizca la parte superior de cada tallo y se cortan las hojas de la roseta. Esto se hace para que Kochanchik gane más volumen.

El resto del cuidado de las coles de Bruselas se lleva a cabo como es habitual: riego regular y suficiente, deshierbe y afloja la parcela, alimentación y protección contra plagas y enfermedades, si es necesario.

Riego de coles de bruselas.

Las coles de Bruselas son amantes de la humedad. Durante la temporada de crecimiento, el riego se realiza de 8 a 10 veces, con un gasto de 35 a 40 litros de agua por m² antes del comienzo de la formación de los autocares y de 40 a 50 litros desde el momento de su formación. Por supuesto, si el clima es lluvioso, se debe ajustar la frecuencia de riego y la cantidad de agua consumida por m².

Aderezo superior de las coles de bruselas.

Las coles de Bruselas en campo abierto, si se cultivan en suelo árido, necesitan fertilizarse con fertilizantes minerales. La primera vez que las coles de Bruselas se fertilizan una semana después de plantar plántulas en un lecho, utilice una solución de 1 cucharadita de Nitrophoska para 2 plantas. El segundo apósito se realiza al comienzo de la formación de los vagones en los tallos: se disuelven 25 g de sulfato de potasio y superfosfato en un balde de agua, se agrega 1 cucharadita de Nitroammophos y se gastan 1,5 litros de esta solución para cada espécimen. Si sus coles de Bruselas crecen en un suelo fértil y bien fertilizado, es posible que no necesite alimentación adicional.

Plagas de las coles de bruselas.

Todas las plagas y enfermedades crucíferas son comunes, por lo que a menudo le recordamos que no debe cultivar una planta de la familia tras otra en la misma parcela. De las plagas más peligrosas para los representantes de la pulga crucíferas de la col, pero hay otros insectos que pueden afectar negativamente la cantidad y la calidad de la cosecha de coles de Bruselas. Por ejemplo: babanukha, coles primaverales y moscas brotantes, pulgas negras y onduladas, lombrices, ognevka, pulgones y polillas, chinches de col y colza, chicharrones de raíz, osos de oso, palas, palas, invierno, col y jardín, gusanos de alambre, flores de colza y otras.

El control de insectos debe comenzar con medidas preventivas, ya que es más fácil prevenir la aparición de plagas que perder tiempo y energía en combatirlas. ¿Qué métodos de protección lo ayudarán a evitar que aparezcan insectos dañinos en el sitio o al menos reducir al mínimo el riesgo de que ocupen las coles de Bruselas?

En primer lugar, la observancia de la rotación de cultivos, en segundo lugar, la implementación de la cultura agrotécnica, en tercer lugar, el tratamiento de semillas antes de la siembra y la preparación del sitio para la siembra o siembra del cultivo, en cuarto lugar, el estricto cumplimiento de las normas para el cuidado de las plantas y la última: la limpieza del sitio de residuos vegetales Cultivos y excavación profunda del suelo después de la cosecha.

Si, a pesar de todo su trabajo, las plagas aún aparecían, intente hacerles frente con medicamentos no tóxicos, el mejor de todos los remedios populares. Si se pierde el tiempo y los insectos han proliferado, será necesario recurrir a preparaciones químicas, entre las cuales es mejor preferir insecticidas bacterianos inocuos para las plantas.

Enfermedades de las coles de bruselas.

Las coles de Bruselas en el jardín a menudo sufren enfermedades como la quilla, la podredumbre blanca y seca, la lejía, la pata negra, las manchas negras y anulares, el mildiú velloso, las bacteriosis vasculares y viscosas y el mosaico.

La mejor forma de proteger las coles de Bruselas de cualquier infección es llevar a cabo las medidas de prevención descritas en la sección sobre plagas de cultivos. Si la enfermedad todavía afectó a las coles de Bruselas y los remedios populares contra los hongos no funcionaron, utilice el tratamiento de plantas con fungicidas, por ejemplo, Fundazol o Maxim, cuya toxicidad para el cuerpo humano es muy exagerada. En cuanto a las enfermedades bacterianas o virales, es poco probable que se curen, por lo que las muestras afectadas deben retirarse del lugar y quemarse.

Limpieza y almacenaje de coles de bruselas.

La maduración de las coles de Bruselas comienza 3-3.5 meses después de plantar las plántulas en el suelo, pero no se apresuran a cosechar, ya que el sabor de las coles de Bruselas solo mejora la exposición a bajas temperaturas, y sin pérdida de calidad, esta variedad tolera el enfriamiento hasta -6-7ºC. La limpieza comienza con los entrenadores inferiores, permitiendo que la parte superior gane el volumen deseado y adquiera la densidad. La recolección masiva se realiza cuando las hojas comienzan a caer, en las axilas de las cuales se han formado los entrenadores. Debe tener tiempo para retirarlos antes de que el termómetro muestre una temperatura de -10 ºC. Стебель рубят у корневой шейки, верхушечную почку и листьевую розетку обрезают, а кочанчики, оставленные на стебле, могут храниться в таком виде около трех месяцев.

Для более длительного хранения брюссельскую капусту выкапывают или вырывают с корнем и, обрезав на ней листья, прикапывают в погребе, разместив вплотную друг к другу – на 1 м² может поместиться до 30 растений.

Можно обрезать кочанчики с кочерыжками, уложить их по 3-4 штуки в ящики и хранить в погребе. Y puede envolverlos en plástico y ponerlos en el refrigerador durante 1,5 meses. El almacenamiento más largo proporciona congelación.

Tipos y variedades de coles de bruselas.

Variedades de coles de Bruselas deleitan su diversidad. A pesar del hecho de que las coles de Bruselas son un cultivo con una larga temporada de crecimiento, es decir, entre las variedades de maduración tardía, hay una maduración temprana con un período de maduración de aproximadamente 130 días, una maduración media, de 130-150 días, y las tardías que necesitan 150-170 y mas dias

Coles De Bruselas Tempranas.

Las variedades tempranas más famosas de las coles de Bruselas son:

  • Pulsera de granate - este híbrido fructífero resistente al frío, que soporta las heladas hasta -7 ºC, madura 120 días después del trasplante al suelo. La altura del tallo es de 60-70 cm, el número de kochanchik en una planta es de 30 a 40. Las monedas son redondas, de tamaño mediano, rojo púrpura, densas, después del tratamiento térmico adquieren un excelente sabor delicado,
  • Casio - Variedad de reproducción checa resistente al frío con una altura de tallo de hasta 1 m con pancakes grandes, redondos y densos, de color verde y excelente sabor, que pueden alcanzar hasta 70 piezas por planta.
  • Dolmico - Híbrido holandés con una altura de tallo de hasta 50 cm. Las coles de color verde amarillo que pesan hasta 20 g adquieren un sabor delicado después de la cocción.
  • Rosella - una variedad alemana de alto rendimiento, el peso promedio de los entrenadores es de 13 g, el valor principal de la variedad es la formación y maduración casi simultáneas de los entrenadores,
  • Franklin - Un híbrido fructífero con entrenadores verdes redondeados de excelente sabor.

Además de las variedades descritas de maduración temprana, se incluyen los híbridos Rudnef, Isabella, Commodore y Explorer, Fragata, Oliver.

Coles de Bruselas de temporada media.

Las variedades más populares de coles de Bruselas pueden ser consideradas:

  • Diamante - una variedad híbrida altamente productiva y resistente a las enfermedades con entrenadores de hasta 3 cm de diámetro, color verde oscuro y sabor agradable,
  • Granada - Variedad híbrida resistente al frío con un tallo de hasta 70 cm de altura, en el que se arraigan de 30 a 40 cucarachas granate redondeadas,
  • Feliz compania - sredneroslaya, coles de Bruselas sabrosas con kochanchikami verde denso con tinte púrpura. El peso de cada fruta es de 10-12 g,
  • Boxeador - Variedad híbrida de alto rendimiento resistente al frío, resistente a enfermedades y plagas, con color verde kochanchiki redondeado y excelente sabor,
  • La perfección - Una variedad productiva de la selección rusa, las mejores coles de Bruselas para los Urales, Siberia y la región de Moscú. Cunas de color verde de excelente sabor.

Las variedades de mediana madurez Hercules, Dower Riesen y el híbrido Maximus también son bien conocidas en el cultivo.

Las coles de Bruselas tardías.

Esta categoría de coles de Bruselas está representada por las variedades:

  • Gruniger - variedad resistente al frío con un repollo de color naranja verdoso que pesa hasta 18 gramos y con un diámetro de 4 cm. De mantenerse en una helada ligera mejora el sabor de las frutas,
  • Curl - una de las variedades mejores y de mayor rendimiento de las coles de Bruselas de la selección checa con una altura de tallo de menos de 90 cm, con un número de cucarachas con un peso promedio de 15 gy un diámetro de 5 cm.

Coles de Bruselas - contraindicaciones.

Las coles de Bruselas están contraindicadas en personas con función pancreática alterada, ya que pueden desarrollar hipotiroidismo. Los goitrógenos contenidos en las coles de Bruselas suprimen la producción de hormonas por la glándula tiroides, y los indoles no permiten que la glándula absorba yodo.

En las personas con síndrome de Crohn, enfermedades gastrointestinales, las coles de Bruselas pueden causar hinchazón debido al aumento de la formación de gases causada por los residuos de fructosa - fructanos.

El daño de las coles de Bruselas para los que sufren de gota es el alto contenido de purinas que contienen.

Las personas con alta acidez del jugo gástrico deben tratar las coles de Bruselas con precaución, comerlas con poca frecuencia y no comer en exceso.

Coles de Bruselas / Brassica oleracea var. gemmifera

Iluminación: luz que requiere

Suelo: franco, rico en materia orgánica, ligeramente ácido o neutro

Regando: moderado, abundante en climas cálidos y secos.

La temperatura: se desarrolla mejor en +18. + 22 ° C, las plantas adultas resisten las heladas.

Enfermedades y plagasPulgas crucíferas, pulgones, lombrices y coles, polillas de repollo, trips, bacteriosis vasculares y mucosas, marchitamiento fusarial.

Medidas de control de enfermedades.: el uso de variedades resistentes, estricta adherencia a la rotación de cultivos y todas las condiciones de cultivo.

Sembrando y creciendo.

Las coles de Bruselas tienen una gran temporada de crecimiento (tarda aproximadamente 180 días desde la brotación hasta la cosecha), por lo que se cultiva solo mediante plántulas, de lo contrario, los roedores no solo tendrán tiempo para madurar, sino que incluso no se formarán. Las semillas se siembran a fines de marzo, a principios de abril en un invernadero o en una cama cubierta con una película, y las plántulas crecen pobremente en un departamento en contenedores. En dos meses está lista para el trasplante a un lugar permanente.

Las coles de Bruselas aman la luz, el suelo fértil, no les gusta el viento, resisten las heladas leves. Durante todo el verano, no diferirá de la col común: kochanchiki del tamaño de una nuez formada solo en otoño.

Variedades populares

Temprano: Brillante F1, Oliver, DopmikF1

Medio temprano: Rosella, Long Island

Temporada media: Casio

Tarde: Falstaff, Curl

Sobre otras variedades de coles de Bruselas, sus características y características, lea el artículo "Las mejores variedades de coles de Bruselas".

Hércules - variedad tardía. Criado en VNIISSOK. La altura del tallo es de 45 a 60 cm. Hay 20 a 30 entrenadores en la planta: no muy densos y sueltos, de 3 a 5 cm de diámetro, compuestos de hojas corrugadas.

Cuidado y riego

Después de 10 y 20 días después de la siembra, alimente el repollo con fertilizante nitrogenado (asegúrese de que no haya una sobredosis y luego recoja algunas hojas). En la segunda mitad del verano puedes alimentarte con fertilizantes de fosfato de potasio. El riego debe ser moderado (abundante en el calor), seguido de aflojar el suelo. Las hojas muertas se eliminan, y un mes antes de la cosecha (a principios de septiembre) pellizcan las yemas apicales de las plantas altamente desarrolladas, lo que detendrá el crecimiento del tallo y contribuirá a la formación de los entrenadores. Sin embargo, es imposible pellizcar las partes superiores de las hojas sin entrenadores en plantas subdesarrolladas, esto puede llevar a la podredumbre del corte y la muerte de toda la planta.

Las coles de Bruselas no se esparcen, ya que los primeros entrenadores están ubicados en la base del tallo. Las plantas tienen un sistema radicular fuerte, son bastante altas, hasta 1 m, lo mejor es atarlas a un soporte.

Composición y uso

Las coles agraciadas de las coles de Bruselas representan un sueño nutricionalmente encarnado de nutricionistas. Debemos comenzar con el hecho de que con un contenido bajo en calorías contienen muchas proteínas, y su composición de vitaminas difiere no solo en la diversidad, sino también en su impresionante tamaño. Por ejemplo, las coles de Bruselas pueden competir con la grosella negra en términos de vitamina C.

Beneficio para toda la familia.

  • La composición de las coles de Bruselas incluye pigmentos naturales (carotenoides), que se oponen activamente a la destrucción de la retina. La vitamina A ayudará a preservar y mejorar la agudeza visual. El consumo regular de este vegetal ayudará a preservar la visión y ahorrará las visitas a un optometrista.
  • La vitamina C y las fibras dietéticas reducen la acidez del jugo gástrico y ayudan a lidiar con la acidez estomacal.
  • Los platos con coles de Bruselas ayudarán a hacer frente a la demora de la silla. La celulosa en su composición limpiará suavemente los intestinos y restablecerá su funcionamiento normal.
  • Las coles de Bruselas es una buena prevención de enfermedades respiratorias. El β-caroteno con actividad antioxidante reduce el riesgo de asma, infecciones virales, enfisema.
  • Con el uso regular de este vegetal en la dieta (especialmente si lo cocina sin agregar mantequilla, queso y otros alimentos altos en calorías), los niveles de colesterol disminuyen. Esto se debe al efecto colerético.
  • Las coles de Bruselas, que poseen propiedades antiinflamatorias, ayudan a fortalecer la pared vascular y han demostrado ser anormales en el corazón.
  • El alto contenido de vitamina C no solo afecta positivamente a todos los procesos metabólicos, sino que también sirve como un excelente soporte para el sistema inmunológico.
  • Las coles de Bruselas ayudan a recuperarse rápidamente en el período postoperatorio o después de la pérdida de sangre, ya que no solo tiene un efecto positivo en la composición de la sangre, sino que también estimula la síntesis de los glóbulos rojos.

Para mujeres

Incluso si no considera todo lo anterior, las coles de Bruselas son los vegetales que deben incluirse necesariamente en la dieta de cada mujer. Contiene una sustancia (indol-3-carbinol), que inhibe la multiplicación de las células que causan el cáncer de mama. Por lo tanto, utilizando este vegetal, reduce el riesgo de desarrollar esta enfermedad.

Además, este producto se recomienda para aquellos que planean tener un bebé. El ácido fólico ayuda a que el cuerpo de la mujer se sintonice con un futuro embarazo, normaliza las hormonas y aumenta las posibilidades de una concepción exitosa.

Durante el embarazo

Esperar a un niño es una buena razón para revisar su dieta. Las coles de Bruselas son simplemente necesarias durante este período.

  • El ácido fólico, cuyo contenido es bastante grande aquí, protege contra el riesgo de desarrollar patologías congénitas como la espina bífida o el paladar hendido.
  • El calcio ayudará a la futura madre a mantener sus huesos, uñas y dientes, y la vitamina C aumentará la resistencia del cuerpo a varias infecciones.
  • La composición de este vegetal es casi sin grasa, pero hay una gran cantidad de proteína vegetal. Esto le permite reponer los nutrientes, sin calorías adicionales. Esta característica es muy importante cuando la futura madre comienza a ganar peso.
  • Otro argumento a favor de este producto es el alto contenido de fibras vegetales. Regresarán los intestinos a la normalidad y servirán como una buena prevención del estreñimiento, que a menudo acompaña las últimas semanas de embarazo.

No menos útiles son las coles de Bruselas en el menú infantil. Gracias a la vitamina K, ayudará a la formación del sistema esquelético del niño. Y no se olvide de otras vitaminas y oligoelementos: un cuerpo en crecimiento los necesita mucho más que los ya formados.

Para hombres

Los hombres que regularmente comen platos con coles de Bruselas tienen menos probabilidades de sufrir trastornos sexuales. Esta verdura tiene un efecto beneficioso sobre la potencia y aumenta la fertilidad (la capacidad de los espermatozoides para fertilizar). Además, las coles de Bruselas reducen el riesgo de cáncer de próstata.

Contraindicaciones

Como todos los productos, las coles de Bruselas tienen sus propias contraindicaciones.

  • Intolerancia individual (más a menudo manifestada como acidez estomacal).
  • No se involucre en este producto con aquellos que sufren de flatulencia. Las coles de Bruselas pueden potenciar este desagradable fenómeno.
  • Está contraindicado para personas con síndrome de intestino irritable o enfermedad de Crohn.
  • Con cuidado, debe utilizarse con función tiroidea reducida.

Y cuanto puedes

No existen restricciones en el uso de este repollo para una persona sana. Otra cosa es que muy a menudo los platos de este producto están acusados ​​de tener un sabor amargo y un olor desagradable. Esto sucede cuando las coles de Bruselas están mal preparadas. A su sabor abierto por completo, es importante no digerir. Peladas de folletos superiores secos e incoloros, las cabañas no duran más de 5 minutos. sumergido en agua hirviendo, y luego durante unos segundos - en agua fría. Las verduras congeladas también son mejores para hervirlas no más de 10 minutos.

Las coles de Bruselas son conocidas en el mundo y bajo el nombre romántico de "Rozenkol" - col-rosa. Por extraño que parezca, son los alemanes pragmáticos quienes notaron la similitud de los frutos en miniatura de las coles de Bruselas con la planta, que es un símbolo de la gracia.

Para mujeres embarazadas

Coles de Bruselas: este es uno de los productos que deben estar presentes en el menú de una mujer embarazada. Por supuesto, esto no significa que solo necesite comerlo, pero será muy bueno introducir platos con él en su dieta 2-3 veces a la semana. Las coles de Bruselas en el menú de una mujer embarazada pueden ser guisadas, hervidas, fritas o al horno. Pero si necesita obtener el máximo beneficio de este producto, entonces es mejor comerlo crudo, agregando a la composición de las ensaladas. Esto es especialmente importante si una mujer necesita deshacerse del estreñimiento. Además, casi todos los beneficios permanecerán, si el repollo hierve para una pareja.

Amamantamiento

En el período de lactancia, también, no debe abandonar las coles de Bruselas. Es cierto que los platos con ella deben posponerse hasta el momento en que el bebé tenga 2 meses de edad. Como todos los productos nuevos, debe ingresarlo en su menú con precaución, comenzando con porciones muy pequeñas (100 g). Al mismo tiempo, es importante observar cómo se siente el bebé. Si tiene cólicos, estreñimiento o, por el contrario, diarrea, otras reacciones alérgicas, es mejor rechazar las coles de Bruselas durante otras 4-5 semanas. Pero tales fenómenos son muy raros. Como regla, los niños llevan perfectamente estos vegetales saludables en el menú de mi madre.

Al amamantar, las coles de Bruselas se comen mejor hervidas, al horno o guisadas. Es mejor rechazar los platos con verduras crudas o kocheshkas fritos, ya que es más probable que causen flatulencia en las madres y los niños.

En comida para bebes

Los intestinos de un niño que aún no ha cumplido un año de edad están en un proceso de reestructuración constante, y necesita tiempo para familiarizarse con productos que hasta ahora no conocíamos. Este proceso es mucho más sencillo si este "extraño" está incluido en la dieta de la madre y ya están familiarizados con ellos en ausencia a través de la leche materna. Pero en cualquier caso, el repollo se introduce en la dieta del niño solo después de haber dominado los jugos, los cereales, el puré de calabacines y las papas.

Se recomienda que las coles de Bruselas comiencen a dar después de que el bebé tenga seis meses de edad. Al mismo tiempo, es mejor que primero se familiarice con su prima, la coliflor, ya que es un poco más fácil de digerir. A pesar de que, por lo general, las coles de Bruselas no causan alergias, debe comenzar a introducirlas con cuidado. Esto se hace dando un nuevo plato en la alimentación de la mañana, a 0.5 cucharaditas. Si no aparecen fenómenos alérgicos (erupción, descamación, cólicos, estreñimiento o diarrea) durante el día, las porciones aumentan gradualmente. Mientras que el bebé no tiene dientes, las coles de Bruselas se hierven o se hornean y se convierten en purés de verduras. Posteriormente se corta en trozos pequeños para que el niño pueda masticarlo él mismo.

Con diabetes

Las personas con diabetes tienen que prestar mucha atención a su dieta. Las coles de Bruselas en esta enfermedad no solo actúan como un producto útil y nutritivo, sino que también pueden usarse como un medicamento. Los médicos, para la normalización del nivel de azúcar, recomiendan beber diariamente entre 200 y 300 ml de jugo de esta verdura, dividiendo esta cantidad en 2 dosis. Puede aumentar sus propiedades beneficiosas agregando jugo exprimido de zanahorias, ensalada verde.

Pero la simple inclusión de platos de coles de Bruselas en el menú traerá muchos beneficios. Las sustancias en la composición de este vegetal tienen la capacidad de restaurar y activar el páncreas. El bajo contenido de carbohidratos no permite casi ningún límite en el tamaño de las porciones. No importa cómo se cocine el plato.

Pancreatitis

Otra enfermedad que requiere la dieta más estricta es la pancreatitis. Y aquí es importante no solo proteger el órgano enfermo de los efectos irritantes, sino también obtener el máximo beneficio de los productos permitidos. Las coles de Bruselas cumplen plenamente ambos requisitos. No solo casi no contiene aceites esenciales que irritan el páncreas, sino que, por el contrario, contribuye en cierta medida a su recuperación. Bueno, en la composición útil, ya hemos mencionado.

Cuando las coles de Bruselas pancreáticas mejor guisar, hornear o hervir. Así que el cuerpo recibirá todas las sustancias valiosas y reducirá el efecto irritante en los intestinos. Alimentos fritos excluidos. Las verduras frescas también están contraindicadas, pero pueden ser reemplazadas por jugo, que, al igual que la diabetes, puede tomarse con fines medicinales. Las porciones, después de remitir los dolores agudos, deben ser mínimas, comenzando con unas cuantas cucharadas de puré de vegetales, y llevándolos gradualmente a 100-150 g.

Para figura delgada

Los nutricionistas han llegado a la conclusión de que, para verse bien, no es necesario morirse de hambre. Simplemente haga el menú para que incluya alimentos con un contenido bajo en calorías. Para aquellos que quieren perder kilos de más, es suficiente incluir platos con este vegetal durante 2 semanas, 2 o 3 veces al día. Es mejor si las coles de Bruselas estén crudas. Pueden ser ensaladas o el jugo de esta verdura mezclado con jugo de zanahoria o apio. Para la cena, las coles de Bruselas se pueden asar con otras verduras o al horno. Puede incluir carne magra y pescado en el menú. La duración de una dieta de este tipo puede llegar de 2 semanas a un mes. Durante una dieta, los siguientes alimentos son tradicionalmente limitados:

  • productos de pasta y panadería,
  • azucar
  • papas
  • alcohol y cafe

Cazuela de patatas

  • 300 g de coles de bruselas,
  • 3 papas medianas,
  • 1 cebolla mediana,
  • 100 g de pechuga de pollo,
  • 1 huevo
  • 1 diente de ajo,
  • greens
  • 1 cucharada. l aceite de oliva

Pelar las papas, hervir y triturar en puré de papas. Freír la cebolla y el ajo, agregarles la pechuga de pollo picada y poner a medio cocer. Кочанчики капусты разрезать на 4 части, смешать с картофельным пюре и обжаренной куриной грудкой. Туда же добавить сырое яйцо и тщательно перемешать.

Форму смазать маслом, выложить в неё смесь картофельного пюре, курицы и овощей и запекать, посыпав сверху натёртым сыром, 20 мин. при температуре 200°. Готовую запеканку сверху посыпают нарубленной зеленью.

Овощной суп

  • 250 g de coles de bruselas,
  • 300 gramos de papas
  • 1 zanahoria mediana,
  • 1 cucharada. l aceite vegetal
  • Verdes y sal al gusto.

Las papas se cortan en tiras y se sumergen en caldo hirviendo, se salan al gusto y se dejan cocer a fuego lento. Cebollas y zanahorias finamente cortadas y fritas. Coles de Bruselas 2 min. Blanquear en agua hirviendo y esparcirlo a las verduras asadas. 5 min. Hasta que la papa esté cocida, se agrega la fritura a la sopa. El plato terminado se espolvorea con verduras picadas.

Tortilla de queso

  • 300 g de coles de bruselas,
  • 2 cucharadas. l la leche
  • 2 huevos
  • 100 g de queso duro
  • Aceite vegetal y sal al gusto.

Repollo por 3 min. Blanquear, enfriar en agua fría, luego cortar por la mitad y ligeramente frito. Bate los huevos con la leche, agrega el queso allí, sal y viértelo en el repollo asado. Traiga una tortilla a la preparación. El plato terminado está decorado con vegetación.

Rollito De Pollo

  • 200 g de pechuga de pollo,
  • 500 g de coles de bruselas,
  • Sal y especias al gusto.

Pechuga de pollo cortada por la mitad en el medio. Las piezas resultantes se cortan longitudinalmente y se baten. Untar repollo sobre carne, sal y envolver. Dependiendo de su gusto, se pueden cocer al vapor (20 minutos) o al horno. En este caso, es mejor hervir el repollo durante 4 a 5 minutos. En agua hirviendo y solo luego cocinar los rollos. La temperatura de cocción para hornear es de 190 °.

Sopa Con Coles De Bruselas Y Champiñones

  • 100 gramos de coles de bruselas,
  • 2 piezas papas
  • 1 zanahoria,
  • 1 cebolla,
  • 50 g de champiñones (preferentemente blanco),
  • 1 tomate
  • 1.5 del art. l mantequilla
  • 2 l caldo,
  • Sal, especias al gusto.

Las patas de los champiñones están separadas de las tapas y el pasador con rodajas de tomates, zanahorias y cebollas. Las tapas se cortan, se sumergen en caldo hirviendo y se cocinan a fuego lento durante 20 minutos. Después de eso, las papas peladas y picadas se ponen en el caldo. Despues de 10 minutos También se agregan verduras doradas, cortadas en medio coles de coles de Bruselas, sal y se cuecen otros 5-7 minutos.

Ensalada Con Zanahorias Y Guisantes Verdes

  • 200 gramos de coles de bruselas,
  • 1 zanahoria mediana,
  • 3 cucharadas. l guisantes verdes
  • 1 cucharada. l Crema agria o yogurt bajo en grasa.

Repollo picado y mezclado con zanahorias y guisantes rallados. Añadir la crema agria y la sal al gusto. Para darle un toque de ensalada, puedes agregarle comino o pimienta negra.

Repollo guisado con apio

  • 500 g de coles de bruselas,
  • 50 g de raíz de apio,
  • 0.5 tazas de leche
  • 2 cucharadas. l mantequilla
  • 1 cucharada. l la harina

Lavar el repollo durante 2–3 min. Sumergido en agua hirviendo salada. Pista de pasaje de corazon cortada en pequeñas tiras de mantequilla, agregue la harina y fríe un poco. La leche se calienta y se agrega al apio y la harina en un chorro fino. También se vierten 0,5 tazas de caldo, en el que se cocinó el repollo. La salsa resultante, revolviendo, hierve durante 2 minutos, coloca repollos de col en la misma, cúbrela con una tapa y ponla a disposición durante otros 2-3 minutos.

Beber para bajar de peso.

  • 3 tenedor de coles de bruselas
  • 50 g de semillas de calabaza,
  • 0.5 zanahoria,
  • 3 cucharadas. l Zumo de granada (de manera óptima, si se exprime y no se restaura el producto).

Los productos se colocan en una cosechadora, se baten y se diluyen a la consistencia deseada con agua hervida fría.

Ensalada de coles frescas de bruselas y remolacha

  • 150 gramos de coles de bruselas,
  • 150 g de remolacha hervida,
  • 50 g de apio,
  • 50 g de rúcula,
  • 1 cucharada. l aceite vegetal
  • 0.5 cucharadas l jugo de limon

La col se lava y se trocea. Las remolachas se frotan en un rallador y se mezclan con el apio picado. Las hojas de la rúcula se rasgan con las manos. Todos los ingredientes están mezclados, salados y rellenos con aceite y jugo de limón.

Cazuela Con Verduras

  • 500 g de col,
  • 4 huevos,
  • 0.5 tazas de leche
  • 50 gramos de queso (mejor que duro),
  • 1.5 del art. l mantequilla
  • 1 manojo de perejil,
  • Sal, especias al gusto.

La col se hierve en agua salada durante 5 minutos. Y refresca un poco. Las coles se fríen en mantequilla precalentada y se vierten con una mezcla batida de huevos y leche, a la que se añaden verduras picadas. El plato se sala, se espolvorea con queso rallado en la parte superior y se cuece al horno a 180 ° durante 30 minutos.

Las coles de Bruselas, a pesar de su aspecto exótico, no solo pueden diversificar la dieta con platos originales, sino que también aportan beneficios reales. Su uso ayudará a normalizar los intestinos, abastecerse de vitaminas. Para las futuras madres y mujeres que están amamantando, estas elegantes horquillas ayudarán a restablecer el suministro de nutrientes y compartirlos con el bebé. Además, este producto dietético contribuye a la pérdida de peso.

Requerimientos de suelo

Para las semillas, prepare una mezcla especial (tierra de césped + arena en proporciones iguales). Después de esto, se agregan 2 cucharadas de ceniza de madera y 1 cucharada de superfosfato a esta mezcla. La mezcla de tierra se llena en las cajas para las plántulas y se vierte con el medicamento "Chom" (15 g por 5 l de agua). Las ranuras se hacen en el sustrato con una profundidad de 1 cm (la distancia entre los surcos es de 10 cm), después de lo cual se colocan las semillas, se cubren con tierra y se presionan ligeramente.

La temperatura en la habitación con las cajas debe ser de aproximadamente 20˚С. La luz no tiene que ser buena, pero no debe guardar las cajas en el sótano o en el sótano con una falta total de iluminación. En una semana comienzan los brotes. Durante este período, es necesario reducir la temperatura durante el día a + 6-8˚С, y por la noche - a + 9-12˚С.

Después de la aparición de la primera hoja verdadera de un repollo joven, se puede barrer (trasplantar) a otro lugar (una caja o taza más espaciosa). También vale la pena saber que al recoger en otro lugar, las coles deben ser enterradas en el suelo a las hojas del cotiledón. Las plantas de semillero se deben regar con agua a temperatura ambiente + 18-20˚С. Es importante fertilizar las plántulas. Esto se hace en 2 etapas:

  1. Después de la aparición de dos hojas en una planta joven, se alimenta con una solución nutritiva (media tableta de un microelemento por 1 l de agua).
  2. En el período de endurecimiento de las plántulas. En este momento, el aderezo superior es una mezcla de 1 cucharada de urea y sulfato de potasio en un cubo de agua (se vierten 70-100 ml en cada planta).

Antes de plantar en el sitio necesita endurecer la col. Para hacer esto, 15 días antes del trasplante, las cajas / tazas de plántulas se deben llevar a cabo al sol con regularidad y se deben templar con bajas temperaturas (es importante no exagerar, después de todo, la planta aún no se ha fortalecido).

Las plántulas listas para plantar en campo abierto deben tener 5-6 hojas, el grosor del tallo es de aproximadamente 5 cm y la altura no es inferior a 20 cm. Una semana antes de la siembra, el riego se detiene por completo (no daña la planta). El día antes de plantar en suelo abierto, la planta se riega abundantemente, de modo que la mayor cantidad de terreno se pegue a las raíces.

Preparación de semillas para la siembra.

Al sembrar coles de Bruselas, es imperativo llevar a cabo acciones preparatorias. Las semillas antes de plantar deben envolverse en un paño húmedo durante 4-5 días. Después de eso, las semillas se sumergen durante 15 minutos en agua tibia (50 ° C) y luego se enfrían durante un minuto (realice estas acciones para prevenir posibles enfermedades). Luego, las semillas se empapan en una solución de nitrofoska (1 cucharadita. Para 1 litro de agua) durante 15-16 horas.

Para una mejor resistencia a las heladas, las semillas se almacenan en un refrigerador a -1 ° C. Estas acciones son importantes porque salvan a la planta de enfermedades y plagas, aumentan la resistencia a las heladas.

Esquema y profundidad de aterrizaje.

Usted tiene plántulas de coles de Bruselas, ahora es necesario plantarlas adecuadamente en terreno abierto. Para ello, sigue ciertas reglas de aterrizaje.

Dado que la planta crece a un tamaño impresionante, debe asignar suficiente espacio al plantar en el sitio. El ancho entre las filas no debe ser inferior a 0,6 m. En la fila, la distancia entre las plantas debe ser de al menos 40-50 cm. La profundidad de la siembra debe corresponder a la longitud de las raíces de las plántulas. Es mejor ocultar un poco el tallo en el suelo que dejar las raíces en la superficie.

Añadiendo un artículo a una nueva colección.

Cultivar coles de Bruselas es un proceso disponible para cualquier jardinero. Si ya ha dominado el tratamiento del resto de las crucíferas y, por ejemplo, la col blanca crece bien en su área, entonces no debería haber problemas con su pariente "grande".

Esta cultura extraordinariamente útil, que contiene enormes reservas de vitamina C, proteínas y minerales, tiene una característica importante: es extremadamente lenta. Se tarda casi medio año desde la siembra hasta la cosecha, por lo que si desea incluir el repollo en su dieta en el verano, es mejor elegir la col rizada, el brócoli o la coliflor.

Cómo sembrar coles de bruselas

Teniendo en cuenta que, desde la siembra hasta la maduración en diferentes variedades de coles de Bruselas, se tarda de 130 a 180 días, y teniendo en cuenta el clima de su región, debe elegir las fechas de siembra de las semillas. Por ejemplo, si usted vive en el carril central y compró las coles de Bruselas tardías, entonces las plántulas se deben tratar a principios de abril.

A las coles de Bruselas les gusta el clima fresco y no atan a los entrenadores en el calor, así que elija el tiempo de siembra para que el período de maduración caiga en un período con una temperatura promedio diaria no superior a 18-20 ° C

Preparación de semillas para siembra.

Para aquellos que van a plantar varios arbustos de coles de Bruselas "en prueba", la mejor opción sería comprar semillas que hayan recibido capacitación industrial. Las semillas, desinfectadas, encurtidas de enfermedades y parásitos, tratadas con un estimulador del crecimiento, son más caras, pero darán buenos brotes y no requerirán un esfuerzo adicional. Pero si planta una cantidad sólida de plántulas a la vez, será más barato comprar las semillas más simples y luego las procesará usted mismo.

Para el procesamiento se requerirá:

  • Sumergir las semillas en agua calentada a 50 ° C durante 20 minutos.
  • después de eso, enfríe inmediatamente bajo el agua corriente durante 1-2 minutos,
  • remojar durante 12 horas en una solución de Kornevin o Appin,
  • enjuague y coloque en la nevera por un día (caja para verduras),
  • Seca las semillas para que no se peguen a tus dedos durante la siembra.

Siembra de coles de bruselas para plantas de semillero.

La siembra de las coles de Bruselas se debe hacer en macetas separadas con una mezcla de tierra de turba, turba y arena (en proporciones iguales). Antes de sembrar, agregar 3-4 st.l. ceniza de madera y 0.5 cdas. Superfosfato a 1 kg de la mezcla. Si la siembra se realiza en recipientes grandes, la distancia entre las semillas debe ser de al menos 4 cm.

Las semillas se entierran a 1.5 cm, se humedecen y luego el contenedor con ellas se lleva al balcón. Para la mejor calidad de las plántulas, la temperatura del aire durante el día no debe ser superior a 16-18 ° C, y en la noche alrededor de 5-6 ° C, además, la habitación debe ser lo suficientemente húmeda (alrededor del 70%).

Las primeras 2 semanas no se riegan las plántulas y luego se comienza a asegurar que el suelo esté siempre ligeramente mojado, sin verter, pero sin secarlo en exceso. En la fase de desarrollo de las hojas de cotiledón, el repollo se debe zambullir en recipientes separados, si es necesario, podando la raíz principal. Esto se debe hacer antes de regar las plántulas y junto con un terrón de tierra.

Cómo alimentar las plántulas de coles de bruselas.

Las plántulas de las coles de Bruselas se alimentan dos veces durante el cultivo, y después de cada alimentación se riegan abundantemente. La primera vez que hacen esto es cuando se desarrollan 2 hojas verdaderas en las plántulas. Para preparar la mezcla en 10 litros de agua, disuelva 40 g de superfosfato, 20 g de nitrato de amonio y 10 g de sulfato de potasio. La segunda vez (después de 2 semanas) se cambia la solución. Ahora, para 10 litros de agua necesita hacer 60 g de superfosfato, 30 g de nitrato de amonio y 20 g de sulfato de potasio.

Plantación de coles de Bruselas en la cresta

La plántula se considera lista para moverse a un lugar permanente cuando se desarrollan 4-5 hojas verdaderas en ella. Esto ocurre con más frecuencia a fines de mayo o principios de junio.

La preparación de las coles de Bruselas para la siembra comienza 2 semanas antes de la acción en sí. Gradualmente (a partir de 30 minutos al día) las plantas de semillero se mantienen al aire libre ajustadas a 24 horas y solo entonces se siembran. 4-5 días antes de la siembra, las plántulas ya no se riegan, y varias horas antes del procedimiento, el suelo se humedece abundantemente con agua.

Para plantar coles de Bruselas en el suelo es mejor elegir un día nublado o pasarlo por la noche cuando la luz solar directa no cae sobre la cresta.

Las coles de Bruselas más activas crecen y dan frutos en suelos fértiles con un pH de 6.7-7.4, así como en áreas iluminadas. Para ello es necesario elegir un lugar donde los crucíferos, tomates y remolachas no hayan crecido en los últimos 4 años. En la primavera, dragados y desoxidados de la cresta en la primavera, se colocan en un cubo de compost o humus por 1 metro cuadrado, y 2 tazas de ceniza de madera, 2 cdas. superfosfato y 1 cucharadita urea

La col se coloca de acuerdo con el esquema de 60 × 60 cm, mientras que los agujeros deben ser un poco más grandes que la olla de semillas. Cruzar las plantas de semillero junto con un trozo de tierra, espolvorear con tierra, compactarlo y arrojarlo en abundancia.

Cuándo y cómo alimentar las coles de bruselas.

Los fertilizantes aplicados bajo las coles de Bruselas aumentan sus posibilidades no solo para una buena cosecha, sino también para plantas saludables, por lo que no debe saltarse la alimentación. En total, durante el cultivo en las crestas, esta cultura necesita 2 aderezos minerales; sin embargo, si la cultiva en suelo fértil, puede sobrevivir con solo uno.

Cómo regar las coles de Bruselas

Esta cultura es amante de la humedad y responde al riego. Deben llevarse a cabo cada semana, consumiendo 30-35 litros de agua por metro cuadrado antes de la aparición de kochanchik, y 40-45 litros después de que comiencen a formarse.

Después de regar el repollo hay que ararlo y deshacerse de las malas hierbas. Durante los períodos de lluvia o alta humedad, la frecuencia de riego debe reducirse y evitar el estancamiento del agua en la zona de la raíz de las plantas.

Plagas y enfermedades de las coles de bruselas.

En esto, las coles de Bruselas también son similares a todas las otras crucíferas: padecen las mismas enfermedades y temen a las mismas plagas. De los insectos en los desembarques, lo más a menudo posible es encontrar una pulga crucífera, un escarabajo de la hoja de col, una mosca de col y brotes, escarabajos de pulgas negros y ondulados, mantas de col, ognevka, pulgón y polilla, coles y colmenas de coles, osos, cucharones, gusanos y colmillos.

Coles de Bruselas después de la invasión del escarabajo de la hoja de col

Las enfermedades más comunes de las coles de Bruselas son el kila, la podredumbre blanca y seca, la pata negra, la mancha negra y anular, el mildiú velloso, las bacteriosis vasculares y mucosas.

Cómo proteger las coles de bruselas

La prevención de enfermedades y la invasión de insectos siempre es más barata que la lucha contra ellos. Por lo tanto, para proteger sus coles de Bruselas, no se olvide de una serie de medidas:

  • observe la rotación de cultivos, no plante crucíferos en la misma cresta durante varios años seguidos,
  • eliminar todos los residuos de plantas de las crestas,
  • no coloque plantas enfermas en el compost, sino que saque o queme,
  • regularmente quitar las malas hierbas de las crestas,
  • No se salte los suplementos minerales y no los reemplace con los orgánicos.
  • ante los primeros signos de enfermedad, retire la planta afectada y derrame el suelo debajo con una solución rosa de permanganato de potasio,
  • Polinizar regularmente las plantas y las crestas con ceniza de madera o su mezcla con polvo de tabaco,
  • Para ataques masivos de plagas, use insecticidas Ambush, Decis, Karate, Rovikurt, Corsair, etc.
  • Si hay signos de enfermedades fúngicas, trate las plantaciones con los fungicidas Quadris, Fundazol, Skor, Topaz de acuerdo con las instrucciones.

Las mejores variedades de coles de bruselas.

Si no sabe qué tipo de coles de Bruselas elegir, concéntrese principalmente en el clima de su región y en un indicador como el período de maduración. Si su verano es corto, elija variedades de maduración temprana, si hay suficiente tiempo antes del frío, puede experimentar con maduración media y tardía.

Variedades tempranas maduras de coles de bruselas (período de maduración hasta 130 días): Pulsera de granate, Dolmic, Isabella, Casio, Comandante, Rosella, Rudnef, Franklin.

Variedades de temporada media de coles de bruselas. (período de maduración de 130 a 150 días): Brillante, Boxeador, Merry Company, Granate, Hércules, Dower Riesen, Perfección.

Variedades de maduración tardía de coles de bruselas. (período de maduración de 150 a 180 días): Grüniger, Curl.

Ahora que sabes todo sobre el cultivo de coles de Bruselas, solo tienes que comprar semillas y ser paciente. Quizás ya en esta temporada tengas un nuevo favorito entre los vegetales.

Buenas y malas antecesoras.

Antes de plantar plántulas en campo abierto, vale la pena recordar que este lugar creció antes. Hay culturas después de las cuales es posible e incluso necesario plantar coles de Bruselas. Pero hay aquellos después de los cuales es imposible plantar la planta.

No debes plantar coles de Bruselas después de los siguientes cultivos:Col blanca o cualquier otra col, remolacha, nabo, tomate, rábano y rábano. Si usted planta coles de Bruselas después de estos cultivos, puede olvidarse de una buena cosecha.

Si usted planta coles de Bruselas después de legumbres, sideratov, papas, cebollas, pepinos o cereales, entonces no es necesaria la alimentación adicional para hacer el suelo. Estos cultivos son excelentes precursores de las coles de bruselas.

Riego y aderezo de repollo

Consideración de los fertilizantes para las coles de Bruselas, comenzamos con una descripción del suelo, que es ideal para la planta. De hecho, dependiendo del suelo y la cantidad de fertilizante será diferente.

Esta cultura no es exigente en el sustrato, pero vale la pena recoger suelo arcilloso fértil que "respira" bien. El suelo debe estar húmedo, pero durante la sequía, el repollo no se seca debido a la estructura del sistema radicular. Si planea plantar en una tierra nueva, entonces vale la pena hacer unos 4-5 kg ​​de humus por cada metro de área ocupada, o use la siguiente combinación:urea, superfosfato, cloruro de potasio y nitroammophos.

Después del fertilizante, los lechos se dragan y se riegan con una solución de permanganato de potasio (1,5 g por 5 l de agua). Otra opción de tratamiento es el medicamento Fitosporina, que se usa 2 semanas antes del desembarque.

A su vez, 10 días después de plantar el repollo, es necesario alimentarlo con fertilizantes nitrogenados. (No te excedas, de lo contrario la planta morirá). В конце июля – августе нужно внести вторую порцию подкормки– калийно-фосфатные удобрения.

Поливать брюссельскую капусту нужно умеренно. В жаркую погоду можно чуть сильнее залить растение, при повышенной влажности от полива можно отказаться. Не стоит слишком сильно заливать капусту, иначе столкнётесь с гнилью корней.

Hilling y aflojando el suelo.

En el proceso de crecimiento, las coles de Bruselas se esparcen varias veces con una pequeña capa de tierra (se debe hacer con cuidado para no llenar las coles inferiores).

Como se dijo anteriormente, la planta ama el suelo, que pasa perfectamente el oxígeno. Por lo tanto, a menudo es necesario aflojar el suelo para que las raíces de la planta no se asfixien.

Protección de plagas

La protección contra las plagas es tan importante como regar y fertilizar una planta. En ausencia de tratamiento o prevención de enfermedades, no obtendrá el rendimiento deseado.

Las coles de Bruselas se ven afectadas por las mismas plagas que la col blanca. Por lo tanto, si las coles de Bruselas y la col blanca se siembran en la parcela, entonces la profilaxis debe llevarse a cabo en ambas especies.

Vayamos a la lista de parásitos que interfieren con la planta.

1. Pulga crucífera

Estos parásitos hacen una red de hojas de repollo, que roen a través de ellos numerosos agujeros.

La siguiente solución ayudará a proteger contra ellos: 1 cda. l 70% de vinagre por 10 litros de agua. Suficiente procesamiento de una sola vez.

El remedio biológico para la pulga es la lechuga de hoja, que se planta entre las filas.

2. mosca de la col

Los agujeros en las hojas de forma irregular hacen un insecto, los adultos de los cuales no dañan la planta. Las larvas causan daño. Ellos ponen una mosca en el suelo cerca de la planta. Las larvas destruyen plantas jóvenes de variedades tempranas.

Luchar contra una plaga es mejor antes de golpear el repollo. Para hacer esto, rocíe el suelo alrededor de la planta con una mezcla (100 g de ceniza de madera, polvo de tabaco y 1 l de pimienta negra molida). También se usó solución de tabaco (200 g de tabaco por 10 litros de agua con la adición de 1 litro de jabón). La solución se enfría, se filtra y se pulveriza tanto la planta como el suelo que la rodea.

Una opción de eliminación de parásitos es la cobertura del suelo con papel encerado, lo que creará una barrera adicional para la plaga.

3. Stock de aterrizaje y scoop

Mariposas que ponen huevos en el lado opuesto de la hoja de repollo. Las orugas verdes devoran completamente las hojas y los panes de repollo.

Es necesario luchar con la plaga rápidamente, para que la planta no se marchite. Puede utilizar una solución de ceniza de madera (300 g de ceniza y 1 cucharada de jabón líquido en 10 litros de agua). También ralentizando la propagación de las orugas que se afianzan y aflojan el suelo.

La opción más simple es una malla fina, que está cubierta con arbustos. Por lo tanto, la mariposa simplemente no podrá poner huevos en las hojas.

4. áfido

Todos están familiarizados con estos parásitos, ya que afectan a casi todas las plantas en el jardín.

Para luchar con los áfidos debe ser como sigue: 150 g de ceniza de madera, 150 g de tabaco, 1 cda. l Jabon liquido, 1 cda. l moler mostaza, verter una mezcla de 2-3 litros de agua caliente (80-85˚С) e insistir día. Después de que la solución se haya infundido, se llena con 7 litros de agua y se filtra. El tratamiento se realiza cada 3-4 días, rociando el área afectada con pulgones. También en la lucha contra los áfidos, también son adecuados otros métodos populares, que pueden aplicarse a las coles de Bruselas.

5. Las babosas y los caracoles.

Estas plagas pueden eliminarse fácilmente mecánicamente, sin embargo, si los arbustos se ven muy afectados, puede utilizar métodos populares de control de plagas. Para destruir caracoles y babosas, debe preparar una mezcla: 2 cucharadas de pimienta molida, 2 cucharadas de mostaza, 2 cucharadas de sal y 500 g de ceniza de madera. En un día soleado, espolvoree el suelo alrededor de las coles de Bruselas e inmediatamente suelte a una profundidad de 4-5 cm. El mismo día, por la noche, se tratan por segunda vez (500 g de ceniza + 1 cucharada de pimienta molida). La mezcla se espolvorea sobre el cuerpo de la planta.

El procesamiento se realiza a intervalos de 4-5 días.

Los beneficios de las coles de Bruselas para la salud humana.

Así que pasamos a la etapa final de este artículo, en el que le diremos qué cualidades aprecian las coles de Bruselas y por qué vale la pena comerlas con más frecuencia.

Las coles de Bruselas contienen muchas sustancias útiles, como las vitaminas B (B1, B2, B6, B9), la vitamina C (cuyo contenido es varias veces mayor que en la col común), la vitamina PP y el caroteno. La col contiene tanto riboflavina como productos lácteos.

Debido a su composición, las coles de Bruselas están a la par con los medicamentos.

Las coles de Bruselas Sok restauran el páncreas. También es muy útil para las personas con diabetes. El jugo tiene efectos antiinfecciosos, hematopoyéticos y antiinflamatorios.

Las coles de Bruselas estimulan la cicatrización de las heridas y tienen un efecto tónico.

Además, las coles de Bruselas pueden ser consumidas por quienes siguen las calorías o quieren perder peso. 100 g de repollo contiene solo 35 kcal. Por lo tanto, 1 kg de calorías vegetales equivalente a 100 g de carne de cerdo.

Les contamos todo sobre el cultivo de coles de Bruselas en el hogar, describimos las reglas de mantenimiento y modo de riego, enseñamos a plantar plántulas y destruir plagas de plantas. Sigue las reglas descritas anteriormente y consigue una gran cosecha.

Mira el video: Cultivo de Col de Bruselas, Ing. Mario Trinidad (Julio 2020).

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